Mさんちの一日

暑い夏を乗り切る皮から手作り餃子♪

夏休みに入り・・・。

3姉妹。喧嘩しながらも三人で過ごす時間も楽しんでいます＾−＾。

しかし！長女と次女は夏休みの宿題もあり！習い事も普通にあります。

せっかくノリに乗って遊んでいても習い事の時間になるとお家に取り残されてしまう末っ子ちゃん。。。

とってもテンション下がります↓

そんな時こそ！！私の出番！！

一緒に夕飯の支度をします。

この日のメニューは餃子に決定！でも買い物行きたくないし（金銭的なことで・・・。）

なので家であるものだけで作りましたぁ。

もちろん！！皮から！！

強力粉に熱湯を入れてマゼマゼするだけ！！

始めは箸で混ぜてまとまってきたら手でこねましたぁ。
かなり！熱いです！！

生地を寝かしてる間にアン作り。

ニラはないのでネギとキャベツで。後は普通に豚挽きとニンニクと生姜のすりおろしで。

皮を頑張って形成しました！！

市販のように薄くならないし大きくなってしって・・・。
末っ子ちゃんはなが〜く伸ばして
「ママ！はい。続きヨロシク〜」って渡してくるし。

でもとっても楽しかった！！

最近譲ってもらったホットプレートで。

でかく包んだ餃子は餃子ドックのような見栄え〜。

でも！！見た目はともかく！！

モチモチ感がすごい！！焦げ目はちゃんとパリってしてて！！

子ども達と「うま〜い！！」を連発！！

長女「ママ！！無敵じゃん！！」

最近「すごい！」とかのかわりに「無敵じゃん！！」って言う長女・・・。

言われて何気に嬉しい！！

夏休みもう残り少ないですネェ。
やっと昨日長女と次女の自由研究終わりましたぁ。

これで宿題は終わり！！残りの夏休み余裕があれば絵や作文をもう少し書くそうです！！

夏野菜たっぷりの夕飯♪

久しぶりの「おうちごはん」の更新です＾−＾

義両親が畑をやってくれているため。新鮮なお野菜が頂ける我が家です。

この日は長女のお誕生会の次の日。

余ったから揚げを使って酢豚ならぬ・・・。酢鶏。
（鶏唐1キロも揚げたの〜。）

ゴーヤとナス、オクラをニンニクとベーコンで炒めたもの。

千切りに苦労するゴボウサラダ。

ミニトマトのコロコロサラダ。

お野菜はゴボウ以外は全て畑から収穫したものです。

ミニトマトなんて近所の方がバケツいっぱいくれたので、最近はまっているお友達に教えてもらったトマトの食べ方で食べましたぁ。
マリネみたいでとってもサッパリ食べれます。

うちのご近所さん。

おじいちゃんおばあちゃんがみんな畑をしています。
でもそこで収穫したものをたくさんRIN家におすそ分けしてくれます。

「うちの嫁や孫はお野菜食べないから〜・・・。
RINちゃんちは喜んで食べてくれるもの。作るのが楽しみで、やっぱり喜んで食べてもらえるところにやりたいからねぇ〜」

って。

義両親やご近所さんがおすそ分けしてくれたお野菜は家計にも優しいし。
なんと言っても気持ちがこもっていってとっても美味しいお野菜です！

これからも無駄にすることなく。しっかり使い切りたいなぁ〜☆

お家でたこ焼き♪チーちゃんからの贈り物☆

だいぶ前の話になってしまい・・・。

申し訳ないですが。。。

ブロ友チーちゃんにお誕生日プレゼント頂きましたぁ☆

何でも器用にこなすチーちゃん！！
カードもとっても可愛かったです☆

可愛い幼稚園弁当はいつもいつも参考にさせてもらっています♪
・・・っても難度が高くて作り方教えてもらっても出来きませんけどねぇ〜。

今はリホーム中らしくあまり登場してませんが。。。

プレゼントの中身は実用的なものばかり！！

お店に陳列されていたら
「これほしいなぁ〜。。。」って思うものばかり！！

えびせんは子どものおやつに！お友達が来たときに！揚げています〜。

お花型のカップもお弁当作りにつかってます☆

ライスペーパーも初めて挑戦！！作ってみましたよぉ〜。

カレーは今日のお昼にホットサンドの具としてチーズと一緒にいれましたぁ。

黒豆茶も飲み、残った豆も食べましたぁ。

ブルーベリーのハチミツ。子どもが喜んでヨーグルトに入れて食べています！

そして〜！！業務用のたこ焼きの粉！！

作りましたぁ〜＾−＾。

ウチのたこ焼き器は今時のフッ素加工でも電気でもありません・・・。

卓上コンロでやる〜・・・。こんなの・・・。

みんなでコロコロ・・・。火なんで真ん中ばかり早く焼けるので場所変えをしないと真ん中のたこ焼きだけ焦げます！！

たこ焼き・・・。って書いてるけどタコは入ってません☆

うちはいつも。。。

タコの代わりにウインナーです。チーズも入ります。モチも入ります☆

普段は小麦粉で素を作っていましたが、やっぱりたこ焼きの粉で作った方が外はカリカリ！中はふわぁ〜！！で美味しかったです＾−＾

チーちゃんどうもありがと☆

これで夕飯済ませてしまったサボり主婦に・・・。
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タケノコ中華風パスタ♪

今日も懲りずにたけのこ料理です♪

これはお昼ご飯に作りましたぁ＾−＾

旦那様が3交替勤務のため・・・。昼間家にいることが多く。お昼ご飯を作らなければならない日が多いです！！

たけのこを使って中華風なのに！！パスタ〜！？

デジカメの電池が切れていたので携帯で撮ったので画像が長くて〜

ゴメンネェ・・・。(☆´ω｀)

豚挽き肉をニンニク、生姜で炒めて、たけのこ、しめじを投入！！

鶏がらスープの素を入れて炒め、砂糖・酒・醤油で味付け。

茹で上がったパスタと茹で汁を少し加えてニラを入れて味を絡めます。

仕上げにごま油を少々。白ゴマも入れてラー油はお好みで！！

子どもがいなかったのでラー油をきかせましたぁ☆

何料理なのか！？わからないけど・・・。

とっても美味しかったです♪

とりあえずたけのこ終了〜！！

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タケノコ料理♪

この季節・・・。

毎年我が家にはタケノコが溢れます！！

毎日食べても食べても・・・。ウチの実家から、旦那様の実家から、ご近所からお友達から・・・。

たくさん届きます☆なるべく食費を節約している我が家ですが。。。、

子ども達が飽き気味！！

タケノコご飯はもちろん。。。タケノコの中華スープ、煮物、酢の物、肉炒め、天ぷらにフライ、餃子にも入れたし春巻きにも！！！

さて。。。今夜は・・・。

また最初に戻ってタケノコご飯にしようとしたら子ども達からブーイング！！

でも！！ご飯にしちゃいましたぁ＾−＾

和風ではなく〜。タケノコピラフ♪

ガーリックバターで炒めたタケノコにお米を入れて更に炒め・・・。
普通にピラフを炊く要領で。

途中で枝豆とツナを入れましたぁ＾−＾。

ちょっと洋風にしたらペロッと食べてくれましたぁ☆

そして。もう一品！！

タケノコにマヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけてパン粉をちらしてトースターで焼きましたぁ☆

大人はタバスコを少しかけて♪

これも結構いけましたぁ！！

皆さんはタケノコ・・・。どんな食べ方しています〜！？

明日はタケノコカレーにしよう！！って決めた私に・・・。
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