兼業主夫・主婦のための簡単料理

朝晩は冷えますね。体を冷やさないようにしたいです。

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レタスの漬物

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残ったレタスの葉で作ります。普通の漬物っぽくて違和感なし。

食材:
1、残ったレタス
2、塩
3、唐辛子エキスまたは唐辛子少々

レシピ
1、残ったレタスを水で洗い、適当な大きさに切る。
2、塩を軽く振り、放置。葉2枚に対して小さじ1/2くらい。
3、10分くらい放置してから水洗いして塩を落とす。
4、ザルなどで水気を切り、唐辛子エキスを1−2滴または唐辛子少々を入れてよくかき混ぜる。
5、タッパーなどで保存

シャキシャキした普通の漬物です。


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