兼業主夫・主婦のための簡単料理

朝晩は冷えますね。体を冷やさないようにしたいです。

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超きのこ炊き込み御飯

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沢山のきのこを「これでもかっ!」てくらい入れるとあら不思議、それだけでもう旨すぎです。

【食材:4人前】
1、舞茸1パック
2、えのき1パック
3、エリンギ2本
4、米2合

【レシピ】
1、きのこを手で裂いて細かくする。よほど汚れていない場合を除いて洗わない。旨みが逃げるので。
2、米2合通常の水量を入れて。きのこを全部入れて軽くかき混ぜる。普通に炊飯器で炊く。
3、完成。

何にも入れなくても旨みが凝集されて素晴らしいお味に変身。塩をかけて食べても最高。カロリーも低いし腹持ちもよいのでダイエットにも有効です。


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