兼業主夫・主婦のための簡単料理

朝晩は冷えますね。体を冷やさないようにしたいです。

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レタスの炒め物

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レタスが大量に残っていたので炒めて頂きました。レタスは淡白なので味をしっかりつけるのがコツです。

【食材:2人前】
1、レタス1個
2、ハム少々
3、ゴマ少々
4、醤油少々
5、酒少々
6、胡椒少々
7、XO醤微量
8、鳥スープの素適量
9、砂糖少々

【レシピ】
1、レタスをにざく切りして、水を張った容器に入れて手のひらを合わせて揉むようにして水でよく洗ってからザルにあけて水を切る。
2、フライパンにハムを切ったもの、レタスを入れて鶏スープの素小さじ1、胡椒、酒、XO醤微量を入れて炒める。
3、火が通ったらゴマ油と、砂糖、醤油で味付け。
5、できあがり。

ついでに残り野菜(白菜、ピーマン)も少し入れてしまいました。


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