牛ひき肉ときのこのご飯

 材料（４人分）

米　　　　　　　　　３合
牛ひき肉　　　　　　２５０ｇ
まいたけ　　　　　　１パック
マッシュルーム　　　１パック
クレソン　　　　　　１束
固形スープ素　　　　１個
しょうゆ　　　　　　大１
塩　　　　　　　　　小１

作り方

１．米は炊く３０分前にとぎ、ざるにあげておく。

２．まいたけは小房に分け、長いものは半分に切り、
　　マッシュルームは石づきをとり、薄切りにする。

３．炊飯器の内釜に米を入れ、しょうゆ、塩をふり、目盛りの
　　とおりに水を注ぎ、固形スープ素をほぐし入れてざっと
　　混ぜる。

４．ひき肉、まいたけ、マッシュルームを米全体の上に混ぜず
　　に広げてのせて、普通に炊く。

５．クレソンの葉をつつみ、その半分の量をご飯が炊きあがる
　　５分くらい前に炊飯器に入れる。

６．炊き上がったら、全体をさっくり混ぜ、器に盛り、クレソン
　　の残り半分量を散らす

 

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