健康な食生活

塩辛入りパスタ

 

材料（４人分）

パスタ　　　　　　　　　３２０ｇ
いかの塩辛　　　　　　　大４
あさつき　　　　　　　　４本
黒炒り胡麻　　　　　　　適量
にんにく　　　　　　　　１かけ
赤唐辛子　　　　　　　　３本
パスタのゆで汁　　　　　１／２カップ　

作り方

１．パスタは塩を入れて茹でる。ゆで汁はとっておく。

２．にんにくはみじん切りに、赤唐辛子とあさつきは小口切り
　　にしておく。

３．フライパンに油をひき、にんにくと赤唐辛子を炒め、香り
　　がでたら、ゆで汁、パスタの順に加えてよくからめる。

４．お皿に３．を盛り、塩辛、あさつき、胡麻を散らす。

 

ほうれん草とにんにくのパスタ

 

材料（４人分）

パスタ　　　　　　　　　３２０ｇ
ほうれん草　　　　　　　１束
エリンギ　　　　　　　　２本
にんにく　　　　　　　　１かけ
塩　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　　　大２
　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方

１．パスタは塩を入れて茹でる。ゆで汁はとっておく。

２．エリンギは手で裂き、にんにくはみじん切りにし、
　　ほうれん草は３ｃｍの長さに切る。

３．フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら
　　エリンギとほうれん草を加えて、よく炒め、塩、こしょ
　　う、しょうゆをで味を調える。

４．３．に茹で上がったパスタを入れて、ゆで汁を少々
　　加えながら、エリンギやほうれん草とよく絡める。