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寒くなって赤くならないミニトマトまだ沢山実が残っる
捨てるにはもったいない食べたい・・・ネットで検索してみたら
ピクルスなどの食べ方が載ってていました、その中でもジャムが簡単だったので
作ってみました( ^ω^)・・・

●作者のコメント
 パンに塗るだけでなく、お料理にも使えて、かなり便利なジャムです。
  材料は青いトマトと砂糖だけ…
●コツ、ポイント
 焦がさないように、時折かき混ぜてください、チキンを焼く時ハチミツ代わりに
 利用したり、カレーのチャツネの代わりにも使えます。

作り方
材料・・青トマト 一キロ、砂糖―400グラム、水―適量

1、青いトマトをザクザク切り、鍋に入れて、砂糖をまぶしておく。

2、砂糖が青いトマトになじんだら、ひたひたに水を入れる。

3、あとは煮詰めるだけ。 

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