台北通訳の台湾語り

猫鼠麺は、、、鼠麺かな？？

またも気が向いたら、書く記事です。。。


写真の日付けで分かるでしょう？



ここも偉い様が帰国した時、章化へ連れていた時の記事です。


台北に住んでいる人は肉丸は章化の名物であることが、分かりますが、
この猫鼠麺は、なんと同じ章化の名物ですよ。

何故か猫鼠麺と呼ばれたのですか？


もちろん、猫と鼠の肉を使ってませんからね。ご安心ください。






その訳は、初代の店主の陳さんは、体が小さいし、動きも早いし、
まるで鼠の感じですから、この綽名がつけられた訳です。
彼の作った麺はもちろん、そのままで猫鼠麺になりました。


じゃあ、何故か猫？？それは、台湾語の発音で、猫鼠のこの２文字は、
イコール鼠の意味ですから。


もし、台湾人の友人がいたら、聞いてみてください。台湾語の鼠の面白い発音。

注文したのは、看板メニューの猫鼠麺三宝です。

内容物は忘れましたが、宅配のメニューも撮ったから、思いだしました。
鳥巻と蝦団子と椎茸団子です。



最初にスープの味に慣れない偉い様ですが、私の説明に聞いたら、やっと、
謎を解けた訳です。


台湾の面は普通に、拳骨でスープのぺースとして使ってますが、ここは、
アサリのエキスをスープのペースとして使われております。



味は、悪くないですから、皆さんも試してみては？？？

有名な台中へきたのに、ついでに章化も来てくださいね。


いつか、皆さんと会えますように。

彰化の肉丸

この前、ＰＣの調子が悪かったから、写真が出てなかったです。


今日もう一度アップします。縮小してないから、アップできたのは、３枚です。

この３位枚、十分分かると思います。千と千尋の神隠しの中で、千尋の
両親が食べた謎の物は、これです。




肉圓です。ここは彰化の名店で、台灣映画でもここで撮影したことがあります。

千與千尋的神隱物語???我忘了中文的名字
卡通裏千尋的父母變成豬之前吃的透明的奇怪東西,就是
肉圓,這裏是彰化的阿璋肉圓,也是那一年我們的拍攝地

前回の記事に説明があります。

http://blogs.yahoo.co.jp/huang0203jp/48162343.html

彰化駅前の台灣大飯店

この前、大変忙しいですから、今日は休みがあって、また記事をアップします。






彰化に行った日は、駅前の台湾大飯店を選びました。

彰化のホテルは少ないから、やむ得なく、ここを。。。台湾の青春映画も
このホテルの下にある映画館で撮ったシーンがあります。

ネットで見た紹介は結構いいですが。。

壁の彫刻も台湾の名人を雇って、できた物です。

部屋は結構広いです、ここの朝食はマックの物です。



三種類の中からチョウイス。

何でもあるけど、、、ただ、、ロビーと部屋は変な匂いがあること。

ロビーの匂いはトイレの匂いみたいです、部屋はまた他の匂い、、、、
すぐ慣れましたが、、、

立地は、最高です、歩いて２分かな。。。。


７月２５日から８月３日に上海に行きますから。

またも記事が、、、書けなくなりますわ。

彰化名物の阿璋肉圓

最近忙しいから、あんまり更新する時間がないのです。


そういえば、書いてる途中の記事は、、、沖縄、上海、彰化、、まだ書いてない
記事は宜蘭、、、ＰＣが壊れたから、香港と北海道の記事も半分だけ、、




今日はすこし時間がありますから、彰化名物の肉丸名店を紹介しましょう。

[[attached(0,class="popup_img_640_480" style="" height="375" width="500")]]

デジカメの時間で分かる、、、もう１年半前のことですが、、、





ここ阿璋肉圓は、元々有名ですが、この近年、有名な作家の九把刀氏の
原作小説映画のお蔭で、
台湾の皆さんに知られて、一日中で人足が絶えなかった。

[[attached(1,class="popup_img_640_480" style="" height="375" width="500")]]

沢山写真を撮ったのですが、一一調整する時間がないから、２、３枚だけ
アップします。お許し。

[[attached(3,class="popup_img_640_480" style="" height="375" width="500")]]

持ち帰りもできます、生物です。





出来たのは、下の写真のような物、肉円といいます。バーワンという発音。


中身は肉のアンと筍、椎茸とか。外は片栗粉の粉のような皮ですから、油で
揚げたら、半透明な色の感じになります。


上には、甘辛タレをかけたら、できあがりです。

[[attached(2,class="popup_img_640_480" style="" height="375" width="500")]]

台北でも夜市で食べれますから、是非探してみてくださいね。

彰化名物の阿璋肉圓

最近忙しいから、あんまり更新する時間がないのです。


そういえば、書いてる途中の記事は、、、沖縄、上海、彰化、、まだ書いてない
記事は宜蘭、、、ＰＣが壊れたから、香港と北海道の記事も半分だけ、、




今日はすこし時間がありますから、彰化名物の肉丸名店を紹介しましょう。

デジカメの時間で分かる、、、もう１年半前のことですが、、、





ここ阿璋肉圓は、元々有名ですが、この近年、有名な作家の九把刀氏の
原作小説映画のお蔭で、
台湾の皆さんに知られて、一日中で人足が絶えなかった。

沢山写真を撮ったのですが、一一調整する時間がないから、２、３枚だけ
アップします。お許し。

持ち帰りもできます、生物です。





出来たのは、下の写真のような物、肉円といいます。バーワンという発音。


中身は肉のアンと筍、椎茸とか。外は片栗粉の粉のような皮ですから、油で
揚げたら、半透明な色の感じになります。


上には、甘辛タレをかけたら、できあがりです。

台北でも夜市で食べれますから、是非探してみてくださいね。