作ってはみたけど。

とある番組の制作者からの依頼で作ってみました。

ですが、どうやら選考から外れたようですのでupします。

最近コメント出来ていませんが
いろいろと忙しくやってます。

蛸とこはだの作り方がしりたいなと 思いました。選にもれて残念。

[choppe]

オシアナさん

蛸は白い練り切りで足を作って外側を色粉で塗ります。
それを切ってから真ん中を針でくり抜き、羊羹を流せば出来上がりです。
コハダはこなしにプラチナ箔を貼って
穴を開けた型紙を当ててエアーブラシで塗りました。

お寿司に見えますね〜
御菓子とは、思えません。
しかし、桜を作って寿司を作ってと、多忙ですね〜

雲丹が美味しそうです。

[choppe]

ensyuuさん

忙しいときこそ出来そうな気がしてくるんですよね。
でも、来月の北山会が怪しくなってきました。

とりあえず、長く続けることが大事ですので、気にされなくて良いですよ〜

[choppe]

ensyuuさん

すいません。
予定がいっぱい入ってきました。

[gumbo]

手が込んでますね〜
選にもれたのは残念ですが、素晴らしいです！

[choppe]

ガンボさん

ありがとうございます。
残念は残念ですが楽しんで作る事ができました。
またチャンスが有ったときにはもう少し上手に出来るはずです。

とても素晴らしいですね。いくらと雲丹が好きですね。こういうのも、工芸菓子に入るのでしょうか。

[choppe]

ねびれ親爺さん

ありがとうございます。
工芸菓子はまたちょっと違う気がしますけどね。
ひな祭りの頃に売っているお店もあると思いますよ。

[しをんの日記]

いくらに触れてみたい衝動にかられます。精緻なだけでなく、本当に美味しそうですね。
今日、お菓子を買いにうかがいましたが、どれも美味しくて幸せな気分になりました〜。

[choppe]

ASKAさん

ん？
ウチのお店にいらっしゃったのでしょうかね。

いくらは人口イクラを作る方法で作っていますので
かなりイクラに近いですよ。
一応黄色い部分と赤い部分で作っているのですけど
その内色が混ざり合って朱色になってしまいます。

味はお寿司としてもお菓子としてもイマイチだと思いますよ。

[sir**ayama*sub*ki]

いくら・雲丹・こはだ、おいしそ〜〜ぅ！！！
特にこの雲丹は新鮮で、つまみたくなりますね。

↑忙しいときこそ出来そうな気が、、、
分ります、そんな時って集中力がupするのでしょうね。

私は、花粉症のピークで何をするにも、思わしくありません(>_<)

[choppe]

sir**ayama*sub*kiさん

お久しぶりでございます。
ウニはとっても簡単に出来るんですよ。
今度お会いしたときにでも説明しますね。

暇な時期ってのは何もやる気が無くなってしまって
一日は同じ時間なのに充実感が全然違います。

花粉症は大変ですね。

[しをんの日記]

いまいちなんですか〜。こんなに美味しそうなのに。
出雲に出る機会があったので昨日よらせていただきました。もうないかもしれないな、と思いながら菜の花きんとん目当てで行ったので、いただけて幸せでした。

[choppe]

ASKAさん

それはありがとうございます。
菜の花きんとんが購入できて良かったですね。