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最近ご近所にブルーベリーを作る農園がある事を知りました。
そのブルーベリーを使った大福を作ってみたんです。
中の白餡はクリームチーズを混ぜてあり
レアチーズ大福の餡に近い味です。
美味しいのですがクリームチーズのお陰でブルーベリーのインパクト少なめです。
そして今日作ったのがこれ
見た目では代わり映えしませんが
中餡が苺大福に使っている白小豆の漉し餡です。
こっちの方がブルーベリーの味がします。
でも苺大福の苺ほど主張はしないですね。
僕としては後者で売りたいんですが
ウチの娘達はクリームチーズ入り押しです。
クリームチーズ入りになる気がします。
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お子様達の意見は、強いですよね。
2013/8/26(月) 午後 8:48
enshuuさん
無視しても良いんですけどね
やっぱ売れるのはクリームチーズ入りかなと思います。
2013/8/26(月) 午後 8:51 [ choppe ]
私は白餡が好みですけどね〜
クリームチーズ入り白餡…
ありえないか(´ε｀；)ｳｰﾝ…
2013/8/26(月) 午後 9:05 [ gumbo ]
ガンボさん
クリームチーズ入りも良いもんですよ。
そんなに抵抗なく食べられると思います。
でも白小豆の漉し餡の方がシンプルで個人的には好きです。
2013/8/26(月) 午後 9:13 [ choppe ]
白餡でしょう、と思ってましたが、
クリームチーズにブルーベリーも味の組合わせは、よさげですね〜！
チーズにブルーベリーのジャムを少し加えるのはどうかしら？
どちらも食べてみたいですね。
2013/8/26(月) 午後 9:30 [ sir**ayama*sub*ki ]
やはり最近の女性に向き合うとクリームチーズ入りになりますよね。
ブルーベリーも一般的になってきていますね。何れも美味しそうですが、私の嗜好としましては、白漉し餡も捨てがたいですね。
2013/8/26(月) 午後 9:34
両方出されて見て、様子を観察されたらどうでしょう＾＾
私は、クリームチーズはない方向で行きたいと思いました。
2013/8/26(月) 午後 10:53
sir**ayama*sub*kiさん
ブルーベリージャムを混ぜる事も提案しましたが
子供に却下されました。
2013/8/26(月) 午後 11:15 [ choppe ]
ねびれ親爺さん
売れるのは絶対にクリームチーズ入りだと思います。
2013/8/26(月) 午後 11:17 [ choppe ]
オシアナさん
両方出すのはデメリットが多すぎます。
�〆澹亡浜�が大変（売れ残りが増える）
�∪睫世�大変
�２召砲匹舛蕕�が売れる事が分かった場合に売れない方の製造を止めたとき
売れなかった方のファンの方にお断りするのが大変
2013/8/26(月) 午後 11:20 [ choppe ]