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作ってはみたけど。

とある番組の制作者からの依頼で作ってみました。

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ですが、どうやら選考から外れたようですのでupします。

最近コメント出来ていませんが
いろいろと忙しくやってます。


オーソドックスに

少し早い気がしなくもないですが練り切りで桜を作りました。

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菓銘は「さくら」です。

桜もいろんなデザインがありますが
まずは分かりやすいデザインにしてみました。

練り切り

この時期は明るい色の花が梅くらいしか思い浮かびませんので
練り切りで梅を作りました。

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菓銘は「梅衣」です。


以前から作ってみたかった跳ね鯛があったので挑戦してみました。
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http://pullnet33.exblog.jp/19733785/
これをマネしたんですけどイマイチですね。
もう10個くらい作れば近づけるかも。。。

久しぶりに

何となく飴細工が作りたくなりました。

有平糖ではなくてイソマルトを使った飴細工です。
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有平糖も同じ道具を使うんですけど
僕の飴細工道具です。
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ほぼホームセンターで揃います。


買ったはいいけど。

この前ショッピングセンターで目を付けていた物があります。

きっと正月用に年末から有るであろう百合根!

ごそごそとカゴに入れると店員さんから感謝の声。
百合根なんてそんなに買う人いないでしょうからね。

とりあえずボールにあけてみた。

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1枚ずつ剥がして黒い部分を取り除くのですが
まあ面倒くさい。


何とか完了。

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一晩水に浸けて明日蒸します。
できあがりの百合根きんとんを一個180円で売るつもりですが
明らかに割に合わないですね。
















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