６月24日 鰤のあら煮と胡瓜の浅浅漬け

６月24日　土曜日

お昼はホリーズカフェでモーニングという名のトーストランチとカレーのランチをシェアしてたくさんのおしゃべり付。

夜は、冷凍の枇杷と冷蔵の枇杷、本年最後の砂糖漬け作業をして、つれ作あら煮と胡瓜の浅浅漬け。

あら煮は間違いなしの魚屋の寝落ちのあらをささっと煮たので、煮汁も塩梅よく、頭の身のほっくりふんわりが超旨で、つれの分までずうずうしく侵害した。そして浅浅漬けのさっぱりで、大満足。

ごちそうさまでした。