※イカ飯（スルメイカ、餅米、煮汁、昆布出汁） ※イカ団子の お吸い物（スルメイカの げそ、一番出汁、みつ葉） ※柚子こしょうドレッシングの水菜サラダ（水菜、貝割れ菜、プチトマト） ※ドレッシング（醤油、柚子コショウ、きび砂糖、一番出汁、サラダ油） ※リンゴの甘煮（リンゴ、フロストシュガー、レモン汁） |
料理教室：料理
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こんにちは、ゲストさん
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※イカ飯（スルメイカ、餅米、煮汁、昆布出汁） ※イカ団子の お吸い物（スルメイカの げそ、一番出汁、みつ葉） ※柚子こしょうドレッシングの水菜サラダ（水菜、貝割れ菜、プチトマト） ※ドレッシング（醤油、柚子コショウ、きび砂糖、一番出汁、サラダ油） ※リンゴの甘煮（リンゴ、フロストシュガー、レモン汁） |
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イカゲソで作った団子は味わってみたいですね
イカめしも爆発しませんでしたか もち米入れすぎて破裂とか（笑）私は昔圧力鍋で煮込んでいてお鍋の中が米粒とイカの破片で大変な時ありましたよ
とてもきれいに炊けていますね＾＾
2010/1/21(木) 午後 10:47
イカ飯っていうと駅弁を思い出します。
ヘルシーなメニューですね☆
一日に一回でもこんなメニューが頂ければ最高です。
2010/1/21(木) 午後 10:58 [ saltwater74 ]
イカ飯！？
プリの中では、物産展で買うモノ・・・です＾＾；ﾀﾊﾊ
素晴らしいっ！そして食べたい。。。ポチッ☆
2010/1/22(金) 午後 7:40
イカ飯、美味しそうですね♪
ポチ！
水菜サラダも美味しそうです。
私は水菜に鰹節をかけて、少し醤油をかけて食べることが多いです。
2010/1/23(土) 午前 9:27
イカ飯,
私も大好きです、
少し甘さを控えて、ぎっしりと詰まった
ご飯をパクリ！あ〜美味しい！！。ポチ
2010/1/26(火) 午後 1:14
シェフ様、「レパートリーが増えた」と言うほどの
たいそうなモノでは、ございませんです。(;^_^A
2010/1/28(木) 午前 10:18
アメジストさん、北海道のイカ飯のお弁当は
有名ですね♪(^^)
実は、食べたことが無い私です。(^^ゞ
ポチ★有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 10:19
hiroさん、これは、某料理教室で作った物ですので、
調理実習みたいなものです。(^^;)
水菜サラダは、想像よりも良い味でした♪(^^)
ポチ★有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 10:21
ラリマーさん、確かにイカは、低カロリーですね♪(^^ゞ
げそ団子のお吸い物は、意外に美味しかったです。
家では、作ったことが有りません。(大汗)
母に作ってもらった記憶もございません。(滝汗)
ポチ。有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 10:26
秘密さん、私もイカは【姿焼き】以外は、
あまり好きでは有りません‥(^^;)
ポチ★有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 10:28
ＣＯＯさん、いきなりのポチ♪有り難うございます。m(_ _)m
生のイカを買って来て、さばく事さえ厭わなければ、
自宅でも作れます。(^^ゞ
2010/1/28(木) 午前 10:30
ラムネさん、イカげそのお団子は、かなりお勧めです♪(^^)
イカ飯は、炊いたご飯を詰めて作りましたが、やはり
爆発しないように、少ししか詰めないように教わりました。
以前は、餅米から作っていたそうですが‥って、料理教室として
かなり省略型が多くなって来ているようです。(爆)
2010/1/28(木) 午前 10:36
saltwater74さん、やっぱり駅弁が有名ですよね♪(o^^o)
イカ飯は、和食の中でも淡泊ですね。
外食ではあまり見掛けませんので、家庭向きの料理
なのでしょうか‥(^^ゞ
2010/1/28(木) 午前 10:46
プリさん、私は、物産展で買うどころか、
いつも見ているだけです。(^◇^;)
料理教室でも無い限りは、作りませんです。(;^_^A
褒めて頂き、恐縮です。
ポチッ☆有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 10:53
wave65tyさん、この時のイカは、やたらと巨大で、
ご飯とのバランスが、少しイマイチでしたが、
爆発しないで出来ました。(^^ゞ
水菜サラダは、美味しかったです♪(^^)
鰹節にお醤油で食べるのも、美味しそうですね♪♪
ポチ！有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 10:58
rowingさん、イカ飯は好きな人が多いですね〜♪(^^)
私も、ご飯が多めのほうが好きですが、この時は、
イカが肉厚で、ご飯が少なめでした‥(^^;)
ポチ有り難うございます。m(_ _)m
2010/1/28(木) 午前 11:03
こんにちわ、「こんな記事もあります」からお邪魔しました。
わぁ〜(*^-^)b 美味しそうですね〜♪。
ドレッシングも良いですね〜・・・柚子こしょう大好きなんです。
ご馳走になりたいな。
2010/2/7(日) 午後 3:21
ラッキークローバーさん、初めまして･･m(_ _)m
今頃になって、新着記事を確認しましたら、コメントを
見逃していた方が大勢いらっしゃって、焦っております。
本当に、申し訳ございませんでした。m(_ _)m
『柚こしょう』は、最近、流行っているようですね。
巷でも、時々、見掛けるようになりました。(^^ゞ
お料理は、毎日作らないと上達しませんね･･(^^;)
家では、ほとんど作らないので、私は、上達致しません。(大汗)
2010/4/3(土) 午前 7:29
puku pukuさん☆こんにちは〜〜♪♪
イカ飯って姿がぷっくりしていて愛らしいですよね(*^^*)♪
実は頂いたことがないのですが･･･作れるんですね！すごい！！
イカのゲソ団子も〜どちらも美味しそうです(^^)
お酒の肴にも良さそうですね〜☆ポチ★
2011/4/17(日) 午後 6:43
みっちゃんさん、おはようございます！(^^)
イカ飯って、見た目も美味しそうですよね？
皆さんが仰るのは、有名な駅弁ですが、私が料理教室で
習ったものは、味など、かなり違うかもしれません。(^^ゞ
しかも、炊いたご飯を詰めたので「なんちゃって」入っています。(大汗)
イカのゲソ団子は、想像よりも美味しかったですよ♪
手で持つタイプのフードプロセッサーを使いました。
お酒にも合うのかしら？
私自身や、家族が呑まないので、真相は不明ですが、
みっちゃんさんが仰るので、合うのかもしれませんね♪(^^)v
☆ポチ★有難うございます。m(_ _)m
2011/4/19(火) 午前 5:16