料理教室：料理

定番の和食

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※若鶏のジューシー唐揚げ
※ご飯
※切り干し大根の煮物
※ジャガイモと枝豆のわさびマヨネーズ和え
※夏野菜の冷たい お味噌汁

鶏肉の若鶏とは、生後５０日以下の鶏さんの事を言うそうです。(汗)
下味に蜂蜜を使うのは、斬新だと思いましたが、そうでもないのでしょうか(?_?)
唐揚げは、低温＆高温の二度揚げで、結構、本格的でした♪

ご飯は、教室の炊飯器に入っているモノで、私には、毎度、硬すぎ･･です。(+_+)

切り干し大根の煮物は、お上品な味付けでした。
昆布の一番だしを使いました。

ジャガイモと枝豆のわさびマヨネーズ和えは、お酒に合いそうな味でした。

フルーツトマト、キュウリ、ミョウガ、の入った冷たいお味噌汁は、ゴマ風味が
かなりきつくて、残している人も居ました。(;^_^A
私には、お味噌が、塩っぱ過ぎました。(+_+)
でも、それなりに食べられました。(^^ゞ

　　　　
※メンチカツ＆スコッチエッグ
※コールスローサラダ
※コーン・スープ
※ライス

　　　　
※謹製 ふわとろ親子丼
※きんぴらごぼう（ごぼう＆人参）
※浅漬け（キュウリ＆生姜）
※オクラとミョウガの お味噌汁

　　　　
※ひとくちヒレカツとチーズ野菜(人参＆アスパラ)巻き
※彩りご飯（カリカリ梅＆青じそ）
※１０品目健康サラダ（ひじき・キャベツ・貝割れ菜・人参・ベビーリーフ
　　　　　　白炒りゴマ・くるみ・スナップえんどう・ラディッシュ・フライドポテト）
※じゃが芋とアスパラのお味噌汁（タマネギ入り）

　　　　
※鯵の南蛮漬け
※鯵のアラのお吸い物
※お赤飯
※桜餅