らっきょう祭り

昨日７月８日(毎年７月の第２日曜日)は我が地区の特産品「ラッキョウ」に因み、「らっきょう祭り」が「道の駅細入（林林）」にて開催されました。
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　　　http://www.shokoren-toyama.or.jp/~hosoiri/kanko/rinrin.htm

我がボランティア組織「らっきょう組」の構成員は朝早くから作業に取り組み、特産品「らっきょう」に因み（？）「ジャガイモのバター焼き」やら裏山で取ってきた「イカの炭火焼」やら「つるし柿のシャーベット」、それと新たな特産品「シイタケ」を素材にした「シイタケの炭火焼」「シイタケ入りヤキソバ」など手の込んだ（？）見事な品揃えで他のブースを圧倒していました。

お客様は新潟県境の朝日町など県下各地や石川・岐阜の各県からも来られ、恒例になっている「らっきょうの体験掘り」に朝早くから順番待ちの列が続きました。

天候に恵まれて無事殆ど完売となり本当にありがとうございました。組の構成員の方々お疲れ様でした。

（上）地元神峡太鼓保存会の勇壮な太鼓。太鼓の大きさが県下で一番だと初めて知りました
（中）沢山のお客様
（下）我が家の勇壮ならっきょう掘り部隊（おじじとおばば）＜祭りとは関係有りません＞

[琥珀酔ものがたり]

らっきょうはスーパーで、袋入りで売られている状態のものしか見たことがありませんでした。ネギのような葉ですか？
らっきょうは、カレーを食べるときにゴロゴロ盛り付けていただきます。
おじじさまとおばばさま、いい写真ですね。

[kaidaruma]

らっきょう祭り良いですね〜♪
美味しいものも一杯ありそうですね。
らっきょうはカレーの時には欠かせませんね。らっきょうの漬物私は大好きです。でもらっきょうは作るのが大変そうですね。

良いアイディアは、人をひきつけますね！”裏山のイカ墨”がちょっと不思議でしたが・・・(-^〇^-)

tokugawaさん＞らっきょうとネギは同じユリ科（ネギ科とする場合もある）で葉っぱも似てなくはないのですが、大きさが違います。ラッキョウの葉は細く５ミリくらいです。ネギはもっと太いですよね。匂いはニンニクやニラと同じアリル硫化物だそうです。ラッキョウの鱗茎（葉が重なり合い層状になっている）は薬効も多いとされ、胸のつかえ・痛みなどに効果があるとされます。おじじとおばばはいつもちょっとしたことで口喧嘩をしながら作業してます。内容はきっと他愛もないことのようです。

kaidarumaさん＞美味しいものが一杯ありましたよ。ラッキョウの天婦羅、ラッキョウ入りたこ焼き、などなど。らっきょうは夏から秋にかけ植え付けて冬を雪の下で過ごし、６月の下旬から７月の初旬に取り入れ、葉っぱと根っこを切って（この作業がまた大変です）皆さんが良くご存知のあの形になります。去年は他所から買った鶏糞を主体に土の力を回復させましたが、今年は「さくら」と「一平」が毎日頑張ってくれた厩肥を発酵させたもので土を改良させようと思います。

ぽかりさん＞らっきょう祭りは以前からやっていましたが、体験掘りを始めてから４年目だそうです。年々お客様が増えてきて体験掘りの畑が不足気味だそうです。開墾して畑を増やす必要がありそうです。裏山にはいたる所からイカが生えてきており鎌で刈った後に二番で小さく光るホタルイカが生えてきます（笑）。