焼き栗きんとん □ さつま芋 …正味４００ｇ (Ａ) □ 砂糖 …大さじ３ □ 塩 …ひとつまみ □ バター（有塩） …２０ｇ □ 牛乳 …２５０ｃｃ（お好みで加減） □ 栗の甘露煮…１５個くらい □ 卵黄…１個 � ．譽鵐犬撚断�したさつま芋をマッシュし、Ａを加えてさらに加熱します。 時々混ぜながら、水分がとんで生地が重く感じるくらいまで加熱します。 �◆´，�手で触れるくらいに冷めたら、生地をひとかたまりずつ手での上で広げ、その 中に栗の甘露煮を入れて 少し顔を出すように包みます。 �� 卵黄を溶き、みりん（分量外）を小さじ１加えます。 �△僕呂い人餡�を塗り、温めておいた２００℃のオーブンで１０分前後焼きます。 少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ※卵黄にみりんを加えるのは、ツヤを出すためです。なくてもＯＫ♪
http://www.geocities.jp/popsydrop/dots/candy-9.gif |
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美味しそう・・。栗もサツマイモも大好きだしこれもかなり食べたいナー・・。ほんといつもどれもおいしそうなものばかりだよー・・。近くにすんでたら教えてもらいに行きたいくらいー・・。ポチ・・。
2008/1/8(火) 午後 9:30
ﾌﾟ━━(*´ﾟ艸ﾟ｀*)━━!! またまた姉妹ワザが出ましたね！
Chikiさんは「栗きんとん」、私は「黒豆」。o(｡･´д`･｡)o ﾓ-…
夢の中で打ち合わせして役割分担〜？（爆)
お正月スイーツもどんと来いって感じ？ヾ(≧∇≦)〃
つやつやで上品で、なぁ〜んて可愛らしいスイーツなんでしょう？
まるでChikiさんみたい．．．・:*:・(●´Д｀●)・:*:・
ポチ、ポチ、ポチ！
2008/1/9(水) 午前 0:46
なななんとまぁ・・！！！
Chikiさんって、こういうお仕事されてた人なの？？？
普通に店頭で売られていても何の遜色もないよ〜！
私もね・・好きでさ・・というか、中華料理店と和菓子屋とケーキ屋でバイトしてました(笑)
2008/1/9(水) 午前 1:22
ポチ×１００！
2008/1/9(水) 午前 1:22
めりめろさん★
コレは甘さ控えめだから、クドくなくってパクパクいけるよ〜!!(≧∇≦)ﾉ彡 ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
日本茶との相性はバッチリだよ〜♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆ 素朴な甘さのさつま芋餡、ハマりそう〜♪
ポチありがとね〜♪
2008/1/9(水) 午後 2:01
Remiさん★
バターたをっぷりつかったケーキもおいしいけど、たまにはこ〜ゆぅ素朴な和菓子系に心惹かれちゃうの〜!!(*´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ
メイン素材がさつま芋だから小さい子も おいしく食べれると思う♪
2008/1/9(水) 午後 2:21
miyukiさん★
私は黒豆煮が１番で 次いで栗きんとんが大スキです〜♪(*＃′∀`艸)❤ฺ
黒豆はイソフラボン豊富で女性にはもってこいな素材だよね♪
お料理からお菓子へ。。。２度楽しめるのって嬉しいかも〜!!(≧∇≦)ﾉ彡 ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ポチ ありがとね〜
2008/1/9(水) 午後 2:26
もんちゃん★
栗は飾り程度くらいで さつま芋がメインな和スイーツだから、さつま芋が苦手じゃなきゃ おいしくいただけると思うよ〜♪
写真は相変わらず悪戦苦闘だよｗｗｗ!!ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ
正直 スイーツづくりより大変っ!!(汗)
ところでもんちゃん、スフレチーズケーキつくってくれたんだって〜？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
ありがと〜!!嬉しいよっ♪ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ﾉ彡☆
ど〜お？つくってみると それほど難しくなかったっしょ〜？
あのシュワシュワ感 サイコー!!o(*^〜 ^＠)oもぐもぐ
ダンナさんも喜んでくれてヨカッタよ♪(*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ｳﾝｳﾝ
またつくってみてね〜♪
2008/1/9(水) 午後 3:05
いかもんさん★
大丈夫だよ〜!!いかもんさんくらいお料理つくれてスイーツもつくれるなら 教える必要ないし、っていうか私 教えられるような人間じゃないってば〜!!(￣∀￣；)
コレはホント簡単だよ。。。残りものの栗きんとんがなくっても上記のレシピのままつくれば 同じものができるから♪( *＾艸＾)
2008/1/9(水) 午後 3:13
｢ゴ｣さん★
そうなの!!そうなの〜!!ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ﾉ彡☆
｢ゴ｣さんのところに遊びに行ったら よっちむさんの極うま黒豆がセレブな黒豆抹茶マフィンに変身してて 感動したもんっ!!（*ﾉ∀｀*）ノ
夢の中で打ち合わせ〜!!それとも以心伝心〜♪☆-(ノﾟ∀ﾟ)八(ﾟ∀ﾟ )ノｲｴｰｲ
黒豆抹茶マフィン☆ぜひ食してみたいものですｗｗｗ♪(*＃′∀`艸)❤ฺ
残念ながら上品さもつやもナイ私だけど、この焼き栗きんとんのようなまるさは まさに私そのもの〜〜!!( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｱｰｯﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼
ポチありがとで〜す♪
2008/1/9(水) 午後 3:25
こじろうさん★
ナ、ナ、ナ、ナ。。。ナイナイｗｗｗっ!!(乂'Ａ`*)〜〜〜
今でこそ事務職(人生初の)だけど、前職までは ん〜年間接客業一筋だったから〜♪I like(love❤ฺ) service trade☆((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ
むしろ今となってはお菓子作りに関わってくればヨカッタのかな〜？なんて思うコトもあるくらい。。。ふぅ
こじろうさんからのコメ読んで こじろうさんのお料理＆スイーツが上手なのが納得です〜♪
クリスマス会のメニューといいケーキといいお見事!!（*ﾉ∀｀*）ノ
経験者ならではのアドバイスがあったら ぜひぜひお願いしますなので〜す♪
2008/1/9(水) 午後 3:37
お久しぶりでぇす♪昨日北海道から帰ってきました★
今年もどうぞよろしくお願いしまぁす♪♪
「焼き栗きんとん」おいしそー♪私でも作れますかね???
すごく食べたいです!!!!!!!!!かなり食べたいです!!!!ポチ♪
2008/1/9(水) 午後 9:56 [ ★★ソラママ★★ ]
こじろうさん★
ポチありがと〜♪(*´∀｀*)ゞ
2008/1/9(水) 午後 11:42
ひぇーーアドバイスなんて・・無理っすょーー！！(笑)
私の方こそ、参考にさせてもらいやす！！
2008/1/10(木) 午後 11:33
うわあ、これは形も超ぷりてぃ！
お土産ものになりそうな感じですね
これは★３つくらいつけたいっす★
2008/1/11(金) 午前 2:30
ｙ・ＳＯＲＡさん★
おかえりなさ〜いっ!!ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ﾉ彡☆
実家ではゆ〜っくりできたでしょうか？
こちらこそ 今年もよろしくお願いしますね〜♪
この焼き栗きんとんは材料も工程も少ないので、お料理感覚でつくれるよ♪お菓子だと思うと改まっちゃうから、お料理の延長だと思えば大丈夫♪( *＾艸＾)
ポチありがとね〜♪
2008/1/11(金) 午後 1:12
こじろうさん★
またまた〜♪
ケーキ上手でしたやんっ♪（*ﾉ∀｀*）ノ
2008/1/11(金) 午後 1:14
ののじさん★
コレはお砂糖控えめで さつまいもの素朴な甘さを活かしたスイーツだから、ののじさんでもきっと食べれると思うよ〜♪
１５時のおやつにお茶と一緒に〜最高です♪（*ﾉ∀｀*）ノ
たくさんのポチありがと〜♪
2008/1/11(金) 午後 2:15
TBありがとうございました。
こちらはとても上品なお菓子に変身ですね！
すごいおいしそうですー(~0~)
TB返し〜ぽち☆
2009/1/6(火) 午後 11:08
やっぱりかわいい♪*:.｡☆..｡.(´∀`人)
そうそう、今年はおせち作ってないから、これも挑戦できずじまい＠
＠
来年は栗きんとんあまったら作ってみたいな〜〜♪
でも孫できたらやっぱりお正月は主人の実家に帰らなきゃだめかな(-ω- ；)
ＴＢ返しなりよ〜〜☆
2009/3/2(月) 午前 11:39