9期講座レポート

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8月16日(晴れ)

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=今回の講習内容 =

・今回は、販売自習です。
・舞鶴自動車道六人部上りPAにて販売
 販売開始10時

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・スイカ販売の下準備様子

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・野菜カレーライス(トッピングにピクルス)

この野菜カレーは、一回食べるとまた食べたくなるカレーでした。
    
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・かき氷

昼過ぎから暑さの為かき氷繁盛しました。

・スイカ一切れ

スイカを切って直ぐ食べれる様にしたものを販売しました。
甘いスイカで喜んで頂けました。


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・スイカ一玉・トマト・茄子を販売

店に並べていたスイカ一玉が、いきなり破裂をするハプニングもありましたね。
スイカ一玉をお土産に買って頂けました。
今回6種類販売しました。
休憩で、大勢のお客さんが来てくれました。
毎度有難う御座いました。

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8月9日(晴れ)

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今回の講習内容


午前:畑管理(草刈)・果物収穫・野菜の床作り
昼食:各自お弁当
午後:田んぼ管理(ヒエ取り)・野菜の床作り・畑管理(草刈)・野菜収穫

野菜の成長

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        スイカ                   瓜?


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        大豆                 ミニトマト             トマト

・大豆は、収穫が楽しみですね。

今回は、鹿に食べられない様に気を付けましょう。

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・田んぼ管理(ヒエ取り)様子

鎌で、ヒエの元から刈るか引っこ抜きます。
ヒエの種類は、何種類もあり葉っぱで見分けます。
ヒエだらけにすると周りの田に迷惑をかけます。
ヒエを取っておかないと米の収量が、減ってしまいます。
田を見れば工作者の性格が、出てしまいます。

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・新しい塾生が増えました。

耕運機の操作を塾生が、先生になり新人塾生に畝作りを教えました。
幅広い畝や狭い幅の畝が、出来ました。
幅広い畝に葉茎菜類で、狭い幅の畝に根菜類を植えることにしました。

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・野菜の床作り様子

畝に元肥(牛糞・化学肥料)を撒きます。
鍬で、元肥料を施したラインを覆うように両わきから土を寄せて蒲鉾形にします。

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・大豆周りの草取り様子

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・枝豆収穫様子

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・作業終了後に収穫したスイカを食べました。

川で冷やしたスイカは、甘くて美味しかったですね。

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・収穫物

夏野菜は、今回で終了です。
今度は、秋野菜作りをしていきましょう。

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7月12日(晴れ)

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今回の講習内容


午前:畑管理(草刈)・竹採り・竹で食器作り
昼食:流しそうめん
午後:畑管理(草刈)・野菜収穫

野菜の成長

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      トマト           ミニトマト          キュウリ

・トマトが、赤くなってきました。完熟するまで楽しみです。
・ミニトマト・キュウリが、沢山収穫出来る様になりました。

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        オクラ                 枝豆

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        コーン               落花生                  大豆 

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・スイカとかぼちゃにも鳥防ネットを張っておきます。

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        スイカ             黒スイカ

・果実が着果しだしました。
・未熟なつる(細いつる)に出来た果実は、摘果をする。

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昼食の流しそうめんの準備
・山に竹を取りに行きます。

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・竹で、器や箸を作ります。

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・山で焚き木(杉葉や木)を集め火を燃やし釜で、そうめんを湯がきます。

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・ナタで、長い竹の真ん中に切れめをいれ竹に棒(木)を入れて竹を裂いていきます。

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・竹の節の部分は、カナヅチで砕いていきます。
・川にある木等で、そうめん流しを出来る様にそうめん台を作ります。

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・シソ入り流しそうめん美味しいかったです。
・お腹がいっぱいだと言いながら食べましたね。

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・美味しそうなトマトとなすとオクラが、収穫出来ました。

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今回の講習内容


午前:草取り・じゃがいも収穫・防鳥ネット張り
昼食:各自お弁当
午後:大豆蒔き・野菜収穫・草取り

野菜の成長

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       トマト            ミニトマト               キュウリ 

・ミニトマトは、初めて収穫出来ました。
・ミニトマトが、とても甘く沢山収穫出来るのが、楽しみです。
・キュウリも初めて収穫出来ました。
・このキュウリは、成長し過ぎましたね。
・野菜の採る時期を見逃さない様にしましょう。
       
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         ナス                 オクラ

・ナスも初収穫です。
・オクラのキレイな花が、咲きました。

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       スイカ                 黒スイカ                 かぼちゃ

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      枝豆              コーン


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じゃがいも収穫手順
・じゃがいもの枝をカマで、切り取っていきます。

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・茎がある所を三又鍬で、掘り起こします。
・茎を引っ張って根っこにじゃがいもがある場合、揺するとじゃがいもが落ちます。


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・じゃがいもをカゴに収穫します。
・じゅがいもが、畑に残らない様にしっかり掘り起こしましょう。

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・カゴの中のじゃがいもを大中小に選別します。
・選別が、出来たら持ち帰り様に袋にを分けていきます。

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・野菜を守る為に防鳥ネットを張ります。
・カラスやハト等から野菜を守る為です。
・この様に野菜を作るのには、色々な作業が有ります。

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・防鳥ネット上完成


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大豆を蒔く作業
・真直ぐに蒔く為に長い紐と間隔を決め様の棒と線を引く為の棒(例えば作業道具の鍬の柄を使う)を用意します。
・真直ぐに筋を引いておかないと今後の作業が、大変です。

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・線を引き終わると塾生が、大豆と短い棒を持って一列に並び大豆を蒔いて行きます。
・50cm間隔に大豆を2粒づつ蒔き土を被せます。
・大豆を蒔く時は、棒を少し差込みます。(丁度の穴が出来るので、そこに大豆を蒔きます。
・大豆に土を被せ過ぎると大豆が腐る事があるので、少し被せるだけにしましょう。

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6月14日(晴れ)

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今回の講習内容


午前:草取り・整枝・紐結び・棚作り
昼食:各自お弁当
午後:草刈・野菜収穫・バーベキュー・蛍観賞・塾長宅一泊


野菜の成長

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        さつま芋              トウモロコシ              トマト

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        きゅうり                 枝豆                 なす       


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棚作り
・キュウリは、ツル性の為棚を作ります。
・トマト・ナスは、葉っぱに日光を十分当てる為です。
・枝に紐を付けて左右に引っ張り葉っぱに日光が、十分当たる様にします。

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棚作り作業の写真です。

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・かぼちゃとスイカの苗が、成長したら雑草を刈り集めかぼちゃとスイカの周辺一面に敷き詰めます。
・この作業は、土の乾燥を防ぎ雑草を敷き詰めた場所に草を生やさない様にします。
・雑草は、最終的に肥料にもなりなす。

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・蛇の抜け殻を発見しました。
・蛇に気を付けて下さいね。

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・カメムシの害虫大量発生!!
・害虫被害が広まらない様に時々見てカメムシ駆除をしましょう。

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じゃがいも収穫
・じゃがいもは、写真の様に茎が倒れ葉っぱが紅葉したら収穫出来ます。
・晩ご飯のバーベキューの時に食べる為に収穫します。

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・炊き込みご飯と焼肉とじゃがいものボイルの準備をします。
・この様に釜炊き等していたら災害の時に役に立つ良い経験になりますね。

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収穫と懇親会兼ねてバーベキューをしました。
バーベキューの時に農業に興味がある方と前期生が、来てくれて皆で食べながら農業の大変さや現状を教えてくれました。
薄暗くなってきたら蛍が沢山飛び出し塾生は、感動しっぱなしでした。

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