マグロ祭り

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　昨日から大間で「大間超マグロ祭り」が開催
されていました。
　マグロ祭りなら雨も関係ないので行こうかと
思っていたら、今日は津軽の三厩でもマグロ祭りが
開催されます。
　もともと大間にマグロの一本釣りを教えたのは
この三厩だそうで、マグロの漁場は同じ。
獲る手法も漁場も同じなら、それほど混んでいないし
近いこちらにしようと、三厩を目指しました。

　マグロの解体ショーは１０時からなので、８時に
出れば間に合うと思ったら、少し寝坊してしまい＾＾；
８時３０分に出発。
　しかも会場の名前は分かっても、ナビではその
会場が見つかりません。
「義経海浜公園」という名前なので、三厩で海岸沿いに
走れば見つかるだろう。見つからなければ聞けばよい。
　問題は時間と駐車場があるかどうかです。

　予想以上に道は空いていて、時間は余裕で間に合いました。
さて、会場は・・・と思っていると、ナビに公園の名前が
出て、あっさりと見つかりました。
　地図には表示されるが、検索はできないようです。
　駐車場も空いていて、問題はすんなりと解決。
　大間よりも空いているだろうという予想は当たりました＾＾

　少し予定時間を過ぎてからマグロの解体ショーの開始です。
用意されたマグロは５日ほど前に獲れた本マグロ。
内蔵などは抜いて１１５ｋｇの大物です。
もちろん冷凍ではありません。

　職人さんが大きな出刃一本で鮮やかに解体していきます。
魚の卸し方を覚えれば、鯛もマグロも大きさの違いだけです。
などとアナウンスされていましたが、マグロを卸す機会など
一生ないでしょう＾＾；

　解体されたマグロは横で即売用に切っていきます。
価格は１００ｇあたり、赤身が８００円、中トロが１０００円、
大トロが１３００円！
　目の前で切って包装していますから、表示の偽装などは
まずあり得ません。
もともと地元を相手にしてのお祭りなので、偽装などしたら
大変なことになりますし。

　マグロの即売には整理券が配られていて大人気です。
中トロをｋｇ単位のブロックで買いたい。という人もいました。
生の本マグロの中トロをｋｇ単位って、普通に買ったらいったい
いくらになることか・・・。

　ひっそりと宣伝されていて、地元以外の人は少なかったようで、
今夜は三厩の多くの家庭でマグロが夕食になったことでしょう。

　即売を横目に、２５０食限定のマグロ丼（こちらが主目的）
を買いました。
　こちらのマグロは事前に用意していた別なマグロでしたが、
別に用意した本マグロとのことでした。
　マグロ丼は１杯１０００円でした。
　味は、さすが本マグロでした＾＾
醤油をあまり付けなくても生臭さも無く、大変美味しかったです。

　写真１枚目。
　解体中です。出刃一本で１時間も係らずに解体してしまいました。
　OLYMPUS E-510 ZUIKO DIGITAL 50-200(79mm)
　ISO400 F3.5 1/160sec ストロボ使用

　２枚目。
　大トロのブロックです。
　１００ｇ１３００円という大特価ですが、これだけのサイズだと
いくらになることか。
　OLYMPUS E-510 ZUIKO DIGITAL 50-200(200mm)
　ISO400 F3.5 1/180sec ストロボ使用

　３枚目。
　マグロ丼です。
　これが目的でしたので、食べられて良かったです＾＾

　OLYMPUS E-510 ZUIKO DIGITAL 14-54(14mm)
　ISO400 F3.5 1/80sec(-0.3EV)