ガーデニングな日々

友人とのランチ

今日は朝から雨、天気予報では曇りだったのに・・・低気圧のせいか気持ちも沈みがちです。今日は久しぶりに友人達と和食のランチに、そのあといつものケーキ屋さんに行ったら中学の卒業式後の会食の予約で一杯で入れなかったので少し離れたカフェ・ギャラリーに行きました。古民家を改装した店内で、西洋アンティークの家具で統一され、食器はマイセンで揃えられていて　12種類の珈琲、手作りケーキ、マリアージュフレールの紅茶もあり、庭にはバラも植えられていてとても素敵なところでした。たまには新しいお店もわるくないな〜と思いました。今日は私の誕生日だったのでみんなからケーキをご馳走になりました。ありがとうm(__)m今日はデジカメも携帯も忘れていったので写真が撮れなくて残念です(T_T)

今日の画像は一目で気に入って買ったプリムラ・ポリアンサ（120円）です。夏越し出来るといいな〜

いちじくの甘煮

去年初めて作ったのが好評だったので、いちじくの最盛期(こちらでは八月中旬〜）に無人販売のお店で一盛100円で売られている無花果をたくさん買ってきて、無花果の甘煮を作りました。フリーザーに入れておいて食べる少し前にだします。凍ったままでもシャーベットのように美味しくて楽しめます。

いちじくの甘煮のレシピは

いちじく　2キロ
砂糖　　　400から500ｇ
酢　　　　1/2カップ

いちじくは熟したものを、皮のまま洗って鍋に入れ、かぶる位の水を入れて火にかけます。火はやや強火にし、煮立ったら、一度ざるにあけます。
鍋に戻して酢を加え、落し蓋をして　中火よりやや弱い火にして約30分煮ます。砂糖を2度に分けて加え約40分静かに煮含めます。

テーブルクロス

夏のバーゲンで、テーブルクロス用の布を３種類も買ってきました。直径１３０ｃｍの丸いテーブルです。麻１００％のは１３５ｃｍ幅で３ｍ、綿１００％のは１５０ｃｍ幅で２ｍ×２、少し余分に買ったので小物も作れそうです♪ d(⌒o⌒)b♪

桃のコンポート

先日買った桃で、桃のコンポートを作りました。
ネットで検索したら皮ごと煮る方法があったので、
レシピhttp://www.sugar.or.jp/sp/200309/recipe/17momo.shtmlを参考にして作ってみました。

洋風懐石

　　　

　　

　　

7/25(月）
今日は１ヶ月ぶりに友人達との会食。池田山(岐阜県池田町)山麓、桜の名所霞間ヶ渓の近く、茶畑(揖斐茶）に囲まれた、カウンター11席の小さな洋風懐石の店　｢桜坂｣です。正面に金華山、濃尾平野を一望出来るというのが売りでもあるのですがこの日は台風の影響であいにくの曇り空。近くの景色さえ見えないくらいです。残念(T_T)
これからの季節、花火と夜景を楽しまれる方も多いとか・・・
ご主人は陶芸もなさるそうで器もすべて手作りでした。丁寧な心遣いのあるお料理をいただくことが出来ました。