友人宅にて

今日は朝から豆のサラダを作って一宮の友人のお家に行きました。うちからは車で約1時間の距離ですが、今日は○ピタの新しいお店がオープンしたらしく道路が混雑していて時間がかかってしまいました。みんなで集まって昼食会です。メインは茗荷寿司と聞いていたので、みんなそれぞれ手作りの一品を持ち寄ってこんなに豪華な会食になりました。まずは白ワインの食前酒からスタート。おしゃべりとご馳走で大満足♡あぁ美味しかった(^^♪
ケーキ2種とピーチのゼリーもあったのですが食べるのに夢中で写し忘れてしまいました(T_T)
おしゃれなお家の様子はまた次の機会に・・・

茗荷寿司のレシピ追加します。

お米をたいて普通の酢飯を作る
茗荷はせん切りにしてかるく茹でる
甘酢にしばらく漬けておいて（ピンクになります）酢飯にまぜるだけです
あと胡麻をちらしてください　海苔も

茗荷は米１合に大きいの１個ぐらいです
甘酢は　酢　　大匙　２
　　　　　塩　　小匙３分の１
　　　　　砂糖　大匙１　　　　　　位です