日向人の日記

庭の花 山野草 日々の出来事を書いています

お茶の話と庭の花

お茶屋さんへ勤めて2年数ヶ月が経ちました お茶のことに関してはまだまだなのですが 先日社長さんと仕事をして色々な事を教わりました 新茶の季節になり新茶を訪ねて見えるお客さんも多くなりました 新茶は香りが良いですが味は前年度の方が深みが有るらしいです 煎れていてそれは思いますね 一度3年寝かせたお茶を出されたそうですが 美味しいと評判だったらしいです 寝かせると熟成して美味しくなるのだそうです 皆さんはどのようにお茶の保存をされているでしょうか たくさん有る時は冷凍保存されてください 冷凍で熟成させます 歳は取っていますがお茶に関すべて表示すべて表示

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手描き友禅

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2017/4/19(水) 午後 0:01

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ホウチャクソウ

2017/4/18(火) 午後 9:38

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