いただきものの１日「キンメ編」

前回、記事をアップした、梅酒と一緒に、

朝、なんちゃんさんの釣った金目鯛がやってきました（＾o＾）／

しかも４尾！

とっても壮観！！！（＊＾＾＊）

なんちゃんさん曰く、

「しゃぶしゃぶ〜、で、その後の雑炊が最高！」

しゃぶしゃぶ〜♪しました♪（＾o＾）♪ついでにお刺身も♪

やっぱりね〜、お店で売っているキンメはどうしても臭くなっちゃってるから、

釣りものの状態のいいのでないと、刺身もしゃぶしゃぶもできませんよね〜♪♪♪

身に脂があるから、しゃぶしゃぶに自家製ポン酢が最高でした（＊＾＾＊）

もちろん雑炊も〜〜（＾o＾）／

あと、キンメの揚げ物も作ってくれました☆

見た目悪いけど、かぶと煮も美味しかった♪むにゃむにゃ。

４尾のうち２尾はこの日に消化。

１尾は干物でいただき、もう１尾は、粕漬けになって食べました（＾＾）ｖ

（写真、撮りそびれ・・・ごめんなさい）

なんちゃんさん、美味しいキンメ、有難うございました（＊＾＾＊）

ダイエット？　　　え？　　　何のこと？笑

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この日、実は酒屋さんで酒粕を２袋いただき（それでキンメ粕漬け作っています）、

帰宅したら、元職場の秘書さんから、お祝いの写真たてが届きました。

中華街で出会ったネコちゃん

[和三郎]

金目鯛は水っぽい魚なので、刺身はちょっと塩をあてるとか昆布で〆るとかしないといまいちです。こちらの人は、よく、皮を炙って食べています。
私が思うに、いちばん美味いのは一夜干しかと。鱗が美味い。

喜んでもらえて美味しく食べてもらって何よりです〜♪
・・・でも、
ドレスが入らなくても責任は持てませんが。。。(^^;

キンメはおいしいですよね！なんちゃんぼくの家のは？

かぶともここまで重なるとグロテスク？
食べたあとにはちゃんと動きましょう〜

こんにちは。
新鮮さが違いますね！
いい色艶！
美味しさ格別でしょうね！

和三郎さん：塩あて、昆布〆、皮あぶり・・・勉強になります。どれもおいしそうですね！！（＾o＾）／
干物も１尾、作りましたが、さいこー！（＊＾＾＊）でした☆

なんちゃんさん：有難うございました（＊＾＾＊）すっごい美味しかったです♪♪♪
ダイエットも、ま、たまには栄養つけないと☆

けんいちさん：最近釣果不調ですか？（笑）なんだかんだいって、けんいちさん、いつもたくさん釣ってる気が。。。

おゆさん：飲んで食ったら、気持ちよくすぐ寝ます！
っていうか、お酒飲んだら起きてられない。。。
あ、だから太ったのかｆ＾＾；

KAZUさん：いいでしょう（＾＾）ｖ釣りキンメは最高なのですよ〜（＊＾＾＊）

きれいなキンメですね〜♪かわいらしい〜♪って思ったのだが、次の写真から、うまそ〜って思ってしまった。汗
金目、美味しいよね〜♪

おいしそぉぉなお料理たくさんできましたね。お酒もさぞおいしいでしょ

うわ〜!見るからに新鮮で美味しそうなキンメさん(*^。^*)♪
はるかちゃんは痩せているからダイエットなんて
必要ないじゃないの〜〜♪

金目は湯引きでポン酢が好みです。前にいた旅館は桜葉で〆てましたよ。
ちなみにうちは今は幽庵焼きで出しています。