IADC's blog

International association of decorated cookies
こんにちは!
12月に入り、一気に寒くなりましたね〜

今日は第5回講師認定試験です!
静岡に来ています。
さすが、静岡は少し暖かい(´..・ω・..`)

今回の試験監督は、
アートシュガーアカデミーの佐藤と
studio chaleur +の にし です!

試験の前には打ち合わせも兼ねてランチミーティング!


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釜上げしらす丼です!
半分いただいたら、お出汁をかけてお茶漬けにします!
美味しかったー?

さて、気になる試験は…


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まずは筆記。

そして、、

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実技試験!!
みなさんものすごい緊張感で、
こちらまで緊張してしまいます!!

あと15分で終了となりますょ〜

受検者のみなさま、
合格目指して頑張ってください!

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まもなく締切です。

7月14日(木)15日(金)の2日間、
東京開催「インターナショナル デコレーションクッキー協会(IADC) 認定講師セミナー」
まもなく参加〆切です。
どうぞお早めにご検討くださいませ。
なお、セミナーのみの受講もお受けいたします。
基本からしっかり学んでみたい方、いろいろな情報を収集したい方、ぜひご参加くださいませ。
(プロ・アマ、他のグループ・教室・協会に所属している方のご参加も歓迎します)
講師試験を受験して講師認定を受けるとスキルアップ講座「シュクルの会」に参加できます。
この会は様々なテクニックを吸収していただく勉強会です。
シュクルの会の次回のテーマは「ニードルポイントを極める!!」
写真は前回のシュクルの会「ギンガムチェックとお花の絞り」
花は3種類・・・薔薇、カーネーション、パンジーでした。
セミナー受講受付申し込みは6月30日まで
(ただし、最少施行人数5名。また、定員になり次第締め切らせていただきます)
パンフレット請求はお近くのIADC認定講師、または協会本部までメッセージをお願いいます。
皆様のご参加お待ちしています。
デコレーションクッキー講師養成講座についてはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12526437.html
IADC認定講師、取得の流れについてはこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12526580.html
受講料金についてはこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12527725.html

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IADC本部講師は、この度イギリスで行われたコンテスト「British Sugarcraft Guild - International Exhibition」で、参加本部講師全員が各自エントリーした部門のトップの『トロフィー』を受賞いたしました。
世界で認められた技術。
この技術を存分に使ってシュガークラフトを基本とした
「デコレーションクッキーテクニック」を皆様にお伝えします。

いよいよ東京で「インターナショナルデコレーションクッキー協会(IADC)認定講師セミナー」を開催します。

認定講師セミナーは7月14日(木)15日(金)の2日間
セミナーのみの受講もお受けいたします。

会場は、東京駅に近い、東京都中央区新富。
東京メトロ日比谷線 八丁堀駅から徒歩6分
東京メトロ有楽町線 新富町駅から徒歩5分
JR京葉線 八丁堀駅から徒歩6分

なお、試験は9月2日(金)

認定式は9月29日(木)です。

セミナー受講受付申し込みは6月30日まで
(ただし、最少施行人数5名。また、定員になり次第締め切らせていただきます)


パンフレット請求はお近くのIADC認定講師、または協会本部までメッセージをお願いいます。
皆様のご参加お待ちしています。

ではここで、IADCの2日間にわたって行われるセミナーについてご紹介いたします。

1日目はクッキーを焼くところから始まります!
生地は4種類
・プレーン生地
・ココア生地
・レープクーヘン
・ジンジャークッキー
もちろんアイシングも大事ですが、
クッキーが美味しいっていうのは、もっともっと食べるうえで大事ですよね。

クッキーを焼いてから、
アイシングの技術の基本から始めます。
基本のアイシングの作り方2種類。
アイシングの硬さ・柔らかさと使い分けなど。
着色やコルネバッグの作り方・使い方、
ウェットオンウェットのやり方やコツ、
ランナウト、流し方の順序。
まずは基本の基本です。
1日目でしっかり身につけていただきます!

2日目は応用です。
ランナウトプラークの絞り方、
口金を使って数種類の花や葉っぱの絞り方、(ネイルの使い方)
レースや模様の書き方、フリルの絞り方3種。
エンブロイダリーの技法など盛り沢山です。

皆様のご参加お待ちしています。

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デコレーションクッキー講師養成講座についてはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12526437.html

IADC認定講師、取得の流れについてはこちら

受講料金についてはこちら

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お待たせしました!
いよいよ東京で認定講師セミナーを開催します。

認定講師セミナーは7月14日(木)15日(金)の2日間
(会場は東京駅に近い、東京都中央区新富。最寄り駅から徒歩5〜6分です。)

試験は9月2日(金)
認定式は9月29日(木)です。
(会場は後日ご案内します。)

受講受付申し込みは5月8日〜6月30日まで
(ただし、定員になり次第締め切らせていただきます)

パンフレット請求はお近くのIADC認定講師、または協会本部までメッセージをお願いいます。
皆様のご参加お待ちしています。



デコレーションクッキー講師養成講座についてはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12526437.html

IADC認定講師、取得の流れについてはこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12526580.html

受講料金についてはこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/i_d_cookie_a/12527725.html

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おはようございます!
本日は第3期生の認定セミナーです!
食品衛生や教室運営についての講習会です!
しっかり勉強しましょう★


…の前に、認定書の授与です


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3期生のみなさま、おめでとうございます!!

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