目指せ高嶺の花！ 30代からの愛人入門

300円のスパークリングワイン

美味しかったですｗｗ

お酒屋さんの店内をカフェスペースにしてるんだけど

いいひと時でした

ひじきの煮物 っぽくないでしょＷＷ

◎定番　ひじきの煮物 レシピID :292300 冷蔵庫に常備すると、卵焼きやチャーハン、ちらし寿司に混ぜたりいろいろ使えて便利。具はお好みの物を入れてみて下さい♫
ちさぷー
材料 （ 作りやすい分量 ）
ひじき（乾燥） 30g
油揚げ 1/2枚
ニンジン 4cm
水煮大豆・茹で枝豆・コーンなど 好きなだけ
ちくわ・さつま揚げなど 好きなだけ
○水 1カップ
○だしの素 小さじ1
○砂糖 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○しょう油 大さじ2
1
ひじきは袋の表示通りに水で戻す。ざっと洗って水を切る。油揚げは熱湯をかけてギュッとしぼり、油抜きする。
2
油揚げ、ニンジン、さつま揚げを細切りにする。ちくわは輪切りにする。
4
鍋にごま油を少しひき、ひじきとニンジンを入れて中火で炒める。○の調味料、油揚げ、大豆、ちくわ、さつま揚、コーンも入れる。
5
途中で何回か全体を返し、汁気が少なくなるまで煮る。最後に枝豆やグリンピースなど緑の物を入れる。
6
火をとめたらそのまましばらくおいて味を含ませてできあがり。


美味しそうでしょ？

これだけでお酒のめるんだよねぇww
ご飯に混ぜてお握りにしたら、美味しいあじつけお結びになるしね！
そうなの、お結びにすると、意外と何処にでももってって食べられるんだよねぇＷＷ

枝豆がなかったら大豆に水に勘でもいいです。
でも、絵札豆のほうが色合いはいいかなぁＷＷ

カポナータ フランスではラタトィュです

カポナータ

.パンにのせたり、パスタに混ぜてもおいしい (4人分)

トマト...2コピーマン（赤）...1コピーマン（黄）...1コズッキーニ...1本米ナス...1/2コタマネギ...1/2コニンニク...1片オリーブ油...適量白ワイン...70mlローリエ...1枚タイム（乾燥）...少々塩...少々コショウ...少々117.0kcal（1人分）
30分
ボブとアンジー
副菜、サラダ
いためる
洋食
野菜、果物 - 野菜
.
1.トマトは湯むきし、3cm角位に切ります。
.2.ピーマンは種をとって、3cm角位に切り、ズッキーニ、米ナスも3cm角位に切ります。
.3.タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。
.4.鍋にオリーブ油を熱し、(3)を炒めて香りが出れば(2)を加え、白ワイン、ローリエ、タイムを加えてさらに炒め、アルコール分をとばします。
.5.(4)の水分がなくなり野菜がやわらかくなれば、(1)を加えて、塩、コショウをで味を整えます。

さめても美味しく作るコツはローズマリーやタイム、パプリカ（色ピーマンのほうじゃなく粉末スパイスのほうね）を多めに使うこと。
さめた状態でも前菜として食べられますが、
わたしは冷製パスタのソースにしたり、
ガーリックトーストに乗せたり、
市販のピザ記事に載せてオーブントースターで焼いたりしています。

野菜不足になりがちな一人暮らしの強い味方です!

大人のカキ氷

レシピ

■ マリブ
(MALIBU) 45ml

■ ルジェ クレーム ド アプリコット
(LEJAY CREME DE APRICOT) 10ml

■ パイナップルジュース 45ml

■ 牛乳 45ml

作り方

1) 十分にシェークし、クラッシュド・アイスを詰めた大型グラスに注ぐ。
2) パイナップルとレッド・チェリーを飾り、ストローを添える。

カクテルタイプ：ロング
グラス：ゴブレット
テイスト：甘口
色：オレンジ
アルコール度数：弱い（8度以下）
製法：シェーク

ワンポイント

カリブ海生まれのカクテル「ピニャ・コラーダ」に一味加えた、“カラー･ピニャ・コラーダ“。
ココナッツミルクの味わい、フレッシュフルーツのデコレーションはまるで南国にいるような気分にさせてくれる。
クレームドアプリコットのほんのりとしたオレンジ色は見た目にもやさしい。

「マリブ」は、カリブ海生まれのココナッツラム。
アメリカ西海岸サンタモニカの西に位置するサーフィンで有名な町“MALIBU”にちなんでネーミングされました。
厚みのあるココナッツの風味と味わい、シャープでメリハリのある香味バランスが特徴。

「ルジェ　クレームドアプリコット」は、フランス・ディジョンで収穫された良質のアプリコット（あんず）だけを使用したアプリコットリキュール。ジューシーなあんずの実を1瓶につき約35個。
新鮮なあんずをたっぷり使い、色も香りも味わいも実に鮮やかな印象に仕上がっている。

シーツの隙間

すっきりしない日が続きます。
こんなときほど、ガツンとくるものが飲みたいｗｗ
というわけでエッチなネーミングカクテル第２弾
ビトウィーンザシーツ

レシピ

■ COURVOISIER VSOP ROUGE
クルボアジェVSOPルージュ 1/3

■ レモンハートホワイト
(LEMON HART WHITE RUM) 1/3

■ WHITE CURACAO（ORANGE HEERING）
ホワイトキュラソー（オレンジヒーリング） 1/3

■ LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON）
レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 1tsp

作り方

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

カクテルタイプ：ショート
グラス：カクテル・グラス
テイスト：中甘辛口
色：茶色（琥珀色）
アルコール度数：強い（25度以上）
製法：シェーク

ワンポイント

“Between the sheets”とは、“ベッドに入って”という意味。
ナイトキャップにおすすめの、少々アルコール度数が高めのカクテル。
カクテルを飲みながら、甘い夢の世界へ入り込んでいきたい。
“ナイトキャップ”とは、いわゆる寝酒のことで、眠りに心地よく誘ってくれるパートナーのようなもの。
少し高めのアルコール度数で口当たりの良い、刺激の少ないタイプがナイトキャップに適している。

ラムには「レモンハート ホワイト」を。カクテル・ベースとして理想的なホワイトラム。
レモンハートならではの熟成感をキープしたすっきりと爽やかな味わいと、ラム特有の豊かな甘い香りが特徴。ミックスする相手とすばらしいハーモニーを奏でながらも自己を失わない主張もある。

ブランデーは｢クルボアジェ VSOPルージュ｣。
エレガントなボトルに描かれた一輪の赤いバラは、バラの愛好家であったナポレオンの妻、ジョゼフィーヌをイメージしたもの。華やかな香り高さと、なめらかにのどを通り過ぎる飲みやすさが特徴。
VSOPとは、ブランデーの熟成年数によって定められた基準のひとつで、最低でも5年以上熟成した原酒をブレンドしてつくられたことを表している。