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梅を頂いたので梅酒を作りました
作ってたら思い出した、床下にしまっておいた梅酒
引っ張り出してみたら
4年ものでした（笑
すご〜く良い色♪
試しになめてみたらコクがない？
期待してた分がっかり。。。
氷砂糖をちょっと足して、またお蔵入り〜（笑
10年くらいたったら少しは美味しくなる？？
今回はお酒をホワイトリカーではなく
甲類焼酎≪純≫３５度を使用
氷砂糖だけでなく、はちみつも加えてみました
そして、漬ける前の梅を凍らせるという、小技投入！
かなり期待してます！！
半年後、小姫さんの授乳も
終了近いでしょうから
それまでのお楽しみ〜♪
ついでにレモン酒も作ってみました。
これは初なのでお試しで。
なのに、梅酒より多く作ってしまったよ。。。
〜覚書〜
梅酒：青梅500ｇ 氷砂糖150ｇ はちみつ100ｇ 焼酎600ｍｌ
レモン酒：レモン（皮つきで）800g レモン皮1個分 氷砂糖180ｇ 焼酎1300ｍｌ
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