ﾅｽの豚肉巻き☆

簡単な一品しか作れないけど、料理はｽｷ(*´ｖ`*)｡+

ﾅｽの豚肉巻きのﾚｼﾋﾟ☆


ﾅｽを1.5ｾﾝﾁくらいの厚さにｶｯﾄし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く。

ちょっと焦げ目がついて水分が出てきたら、箸で側面(皮の部分)をぎゅｰっと挟んで搾る様にして細長い形にする。(丸型から楕円型にする)

そのﾅｽに、片面に片栗粉を付けた豚肉を、粉が付いてる方を外側にしてくるっと巻く。(その状態で少し待つと、粉がﾉﾘ代わりになってしっかりくっつく。)

その上からさらにしっかり粉をつけて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵｲﾙをたっぷりひいてさっと焼く。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝから取り出して、水を3ｾﾝﾁくらいはった鍋に、醤油･だし･みりん･砂糖を入れて沸騰し、そこにﾅｽ+豚を入れて煮る。(醤油･だしはｵｵｻｼﾞ2杯くらい、だしはﾃｷﾄｰ、砂糖はｺｻｼﾞ2杯くらい…ｶﾅ☆けっこうﾃｷﾄｰでOK)

1分くらい煮たら、弱火にして5分くらい煮る。
最後に水溶き片栗粉を入れて煮立て、とろみをつけて出来上がり

分かりにくい……実際に料理するとそんなに手間じゃないです。けっこうｳﾏｲです。