|
今回はちょっと、失敗作。 砂糖の量が少なすぎました。 やっぱり、太っても、体に悪くっても、 そして、あんまりサツマイモの味もわからないかな・・・ そして写真も っていう写りになりましたが・・・・ 一応、材料と作り方ＵＰしますね。 ☆薄力粉 120ｸﾞﾗﾑ ☆無塩バター60グラム ☆黒糖60グラム ☆卵黄1個 ☆塩一つまみ ☆サツマイモ40ｸﾞﾗﾑ＋無塩バター20グラム（蒸して裏ごししたものをバターと混ぜておきました。） �’�力粉 黒糖 塩を入れ、フードプロッセサーで、ざっとまぜます。 ��1〜2センチ角にきったバター（60グラム）を入れて、フードプロッセサーで様子を見ながら混ぜる。 ��バターとサツマイモを混ぜたものを入れて、フープロでさらに混ぜる。 さらに、卵黄を入れて混ぜる。 �い劼箸�たまりにまとめてラップでつつみ、冷蔵庫で1時間ぐらい休ませる。 �ヂ任訴瓦鬚佞辰紳罎如�直径3センチメートルぐらいの棒状にまとめる。 ラップで包んで、冷蔵庫で2時間ぐらいやすませる。 ��生地を7〜8ミリメートルの厚さに切って、170度であたためておいたオーブンで15分ほど焼きます。 今回の敗因の原因は、砂糖が黒糖だったこともあるかも。 余計、甘さ控え目になってしまったんです。 みなさんが作るときは、砂糖を普通の砂糖にして、
もう少し砂糖を増やしたほうが良いと思います。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
お店で販売されているような出来栄えですね＾＾
つぶつぶが練りこまれてるのは何かな？
2007/9/30(日) 午後 0:53
美味しそうです(^-^)さつまいもに黒糖なんて、体に良さそうですね。
クッキー久しく作ってないです･･･時々無性においしいクッキーが食べたくなります。
2007/9/30(日) 午後 10:53
さつまいもの甘さで補うことはできないみたいですね。
おいしそうにみえますけど…ψ('ー'*)
クッキー、もう随分と作ってないですね〜。なんだか作りたくなってきたかも〜！！
2007/10/1(月) 午前 0:21
さつまいものクッキーを初めて見ました。
自分でもやってみたいです！
2007/10/2(火) 午後 4:36
tekkun様：つぶつぶは、微妙に残った、サツマイモですね。
フードプロッセッサーで、滑らかにしたんですが、ところどころ残ったみたいです。
2007/10/7(日) 午後 1:59
あると様：うちの子供と私は、アイスボックスクッキーが好きなんです。
バターたっぷりの。
子供はいいけど、私は、バターや甘さを控えたかったんですよ〜。
2007/10/7(日) 午後 2:00
おとと様：お正月のクリキントンにも、これでもか！！ってぐらい砂糖をいれますものね。
先日、カステラを作ったときに、砂糖の量に、驚愕してしまいましたﾖ。
2007/10/7(日) 午後 2:03
おとぼけ女医様：作られるときは、ぜひ、恐れずに砂糖の量を増やしてくださいね！！
2007/10/7(日) 午後 2:04