うちの家族は、柿が好きな人がいないんです。
なので、私からは、柿を買わないのですが、
何かで、いただいたりする機会があると、
ジャムにしたり、お菓子に入れたり、私がコツコツ食べたりしているのです。
今年は、友達に聞いて、柿のサラダに挑戦しました！！
わたし、フルーツのサラダは、苦手なんですが、これは、おいしかったですよ♡
=材料 =
☆柿・・・1個 ☆キャベツ・・・1/4個
作り方
柿は、食べやすい大きさに切っておきます。
キャベツも食べやすい大きさに切って、塩をふっておきます。
キャベツがしんなりしてきたら、水分をしぼって柿とあわせます。
後は、マヨネーズをかけるだけです。
これ、簡単なんだけど、とてもおいしかったですよ。
これを作った次の日は、ニンジンの千切り（これも塩をふって、水分をしぼる）を入れたんですけど、
ニンジンをいれたほうがおいしかったです。
大根やキュウリも合うそうですよ。
塩をあんまりふり過ぎないようにしてくださいね。
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美味しそう！！そういえば、母がよく柿、りんご等のフルーツをいれたサラダを作ってくれました。あまりフルーツは自分から買う事は少ないのですが・・・機会があったら作ってみますね！！
2007/10/21(日) 午後 6:53
柿のサラダ？思いつかなかったです！
今度作ってみます。美味しそう〜♪
2007/10/21(日) 午後 8:48
今度作ってみま〜す。
柿のサラダ〜〜〜♪
秋を感じる1品だわぁ〜〜〜。
素敵〜〜。
2007/10/22(月) 午後 4:01 [ とうもろこし ]
柿のサラダですか〜
初めて見ました。
おいしそうです(^^♪
2007/10/24(水) 午後 3:15
SHINA様：私、りんごのサラダは、実は、あんまり好きではないのですが、この柿は、おいしく感じました。
う〜ん、何が違うのかな？
2007/10/25(木) 午前 0:18
MARU様：ぜひぜひ、作ってみてくださいね！！
大根とニンジンも入れてみてください。
2007/10/25(木) 午前 0:18
とうもろこし様：お弁当のおかずになるかしら？
もしよかったら、お弁当に入れてあげてください。
2007/10/25(木) 午前 0:19
おとぼけ女医様：ですよね。わたしも始めて聞いたのですが、
わたしの周りの人たちは、結構、作ったことがある人が多くって驚きました。
2007/10/25(木) 午前 0:20
思わず足跡がてらにコメントのこしときます。ブログの更新楽しみにしてますね！またカキコさせてもらいます(￣ｍ￣〃）
2008/4/18(金) 午後 8:50 [ 沙希 ]