ウィンナーロール・アーモンドブレッド

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材料

ウィンナーロール・アーモンドブレッドの生地

☆強力粉・・・175ｇ　☆全粒粉・・・25ｇ　☆砂糖・・・大さじ2　☆塩・・・小さじ1/2　
☆バター・・・50ｇ　☆水・・・135ｃｃ

ウィンナーロール

☆ウィンナー・・・4本　☆トマトケチャップ　☆乾燥バジル　☆粉チーズ

アーモンドクリーム

☆卵（溶いたもの）・・・20ｇ　☆砂糖・・・20ｇ　☆バター・・・20ｇ　
☆アーモンドプードル・・・20ｇ　☆アーモンドエッセンス　少々　☆アーモンドスライス　適量

作り方

①生地の材料をＨＢ（ホームベーカリーにいれ、生地を選択）

②出来上がった生地を8等分する。

③丸めなおして、ベンチタイム

④この間にアーモンドクリームを作ります。
バターをクリーム状にして、砂糖を加え、卵を4～5回に分けて加える。
アーモンドプードルをアーモンドエッセンスを加える。
ハンドミキサーで混ぜていくが、最後は、ゴムベラにします。

⑤成形
ウィンナーロールの生地は、ガス抜きをして、平べったくのばす。
それをくるくる巻いていく。
それをさらに、20センチぐらいの長さに伸ばす。
そして、ウィンナーに巻きつけていく。（巻き始めと巻き終わりは、重ねて生地の下にくるように）

アーモンドブレッドの生地は、ガス抜きをして丸めなおす。
アルミカップに入れる。

⑥２次醗酵
40℃で20～25分。

⑦ウィンナーのパンにケチャップ、バジル、粉チーズを適量のせる。
　アーモンドブレッドにアーモンドクリームをのせる。アーモンドスライスものせる。

190℃で16～21分焼いて、出来上がり。

今回、バジルとアーモンドスライスなしで焼いてます。

しかもケチャップも、ほとんどなかったので、できあがりがきれいじゃないです。

2つの味が楽しめるっていいでしょ？

`このケーキうちの子が作りました♡`

といっても、お料理教室のキッズ版に参加しただけなんですけどね。

だから、難しいところは、すべてお料理の先生がしてくれているんですよね。

でも、

かわいくできているでしょう？

友達がお料理教室に通っていて、そこのイベントでこのサンタケーキを作ってきましたよ。

参加料金1000円で、これは、お得でしょう？

しかも、子供がこのケーキを作っている間に、

母もパン作りを教えてもらったんです

母のパン作りの料金は、タダでしたよ～。

だから、その後、お料理教室への勧誘がありましたけどね・・・

パンは、この教室が終わって、子供とあっという間に食べてしまって、
画像を残しておくのをわすれてしまって・・・

残念です。

このケーキは、フラットな天板にココアスポンジを焼いて、
生クリームとカスタード、ゼラチンを混ぜたクリームを層にして
ティアドロップ型の透明な型に合わせて入れていくだけなので、とても簡単そうです。

仕上げにフランボワーズのシロップ漬けを使っていますが、イチゴでも代用できそうですよ。

目はチョコボール。鼻はアーモンドです。

サツマイモのクッキー

今回はちょっと、失敗作。

砂糖の量が少なすぎました。

やっぱり、太っても、体に悪くっても、

ある程度の砂糖の量は必要ですね

そして、あんまりサツマイモの味もわからないかな・・・

そして写真も

花がメイン？

っていう写りになりましたが・・・・

一応、材料と作り方ＵＰしますね。

材料

☆薄力粉　120ｸﾞﾗﾑ　☆無塩バター60グラム　☆黒糖60グラム　☆卵黄1個　☆塩一つまみ
☆サツマイモ40ｸﾞﾗﾑ＋無塩バター20グラム（蒸して裏ごししたものをバターと混ぜておきました。）

作り方

①薄力粉　黒糖　塩を入れ、フードプロッセサーで、ざっとまぜます。

②1～2センチ角にきったバター（60グラム）を入れて、フードプロッセサーで様子を見ながら混ぜる。

③バターとサツマイモを混ぜたものを入れて、フープロでさらに混ぜる。
　さらに、卵黄を入れて混ぜる。

④ひとかたまりにまとめてラップでつつみ、冷蔵庫で1時間ぐらい休ませる。

⑤打ち粉をふった台で、直径3センチメートルぐらいの棒状にまとめる。
　ラップで包んで、冷蔵庫で2時間ぐらいやすませる。

⑥生地を7～8ミリメートルの厚さに切って、170度であたためておいたオーブンで15分ほど焼きます。

反省

今回の敗因の原因は、砂糖が黒糖だったこともあるかも。

余計、甘さ控え目になってしまったんです。

みなさんが作るときは、砂糖を普通の砂糖にして、
もう少し砂糖を増やしたほうが良いと思います。

イメージ 3

今度は、eat inしてきましたよ～。

途中まで食べて

はっ

として、写した写真なので、

食べさしの写真です～

☆抹茶シフォン

子供が食べたので、私は、一口しかもらえなかったけれど、
しっとりしておいしかったですよ～。

☆きな粉のプリン

きな粉味のプリンです。
アンコもかかっていて、おいしかったですよ～。

☆アップルティー

よい香りでしたよ～。
蒸らして、茶葉をあげてからもってきてくれるので、
すぐ飲めるし、苦くならないんで、とってもおいしかったです。
カップ＆ソーサーは、アフタヌーンティーのものでした。

take outしたものより、eat inで食べたものの方がおいしかったですよ。

近所の神社の前にこっそり、新しくオープンしていた。

抹茶シフォンケーキが気になっていたのだけれど、
抹茶シフォンは、テイクアウトしてないのだそう・・・残念。

今度は、お店で食べてみよう。

さて、今回テイクアウトしたケーキは、

☆アップルタルト
☆ゴマケーキ
☆マフィン三種

です☆

アップルタルトは、少し、洋酒がききすぎかなって、感じでした。

タルト生地はおいしかったですよ。

ゴマケーキは、子供が食べたので、私は食べてないのですが、
おいしかったそうです。

マフィン三種は、
(-_-;ｳｰﾝちょっと、甘さ控え目すぎかな・・・

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♡ お菓子

材料

作り方

このケーキうちの子が作りました♡

かわいくできているでしょう？

参加料金1000円で、これは、お得でしょう？

母もパン作りを教えてもらったんです

サツマイモのクッキー

ある程度の砂糖の量は必要ですね

花がメイン？

材料

作り方

反省

はっ

食べさしの写真です～

☆抹茶シフォン

☆きな粉のプリン

☆アップルティー

マフィンっていうより、パン！？

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