柿のサラダ

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`柿のサラダ`

うちの家族は、柿が好きな人がいないんです。

なので、私からは、柿を買わないのですが、
何かで、いただいたりする機会があると、
ジャムにしたり、お菓子に入れたり、私がコツコツ食べたりしているのです。

今年は、友達に聞いて、柿のサラダに挑戦しました！！

わたし、フルーツのサラダは、苦手なんですが、これは、おいしかったですよ♡

=材料 =

☆柿・・・1個　☆キャベツ・・・1/4個

`作り方`

柿は、食べやすい大きさに切っておきます。
キャベツも食べやすい大きさに切って、塩をふっておきます。
キャベツがしんなりしてきたら、水分をしぼって柿とあわせます。
後は、マヨネーズをかけるだけです。

これ、簡単なんだけど、とてもおいしかったですよ。

これを作った次の日は、ニンジンの千切り（これも塩をふって、水分をしぼる）を入れたんですけど、
ニンジンをいれたほうがおいしかったです。

大根やキュウリも合うそうですよ。

塩をあんまりふり過ぎないようにしてくださいね。

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ブリの大根おろし大葉梅肉和え（大根おろしと梅肉を使った料理第二段！！）

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私は、大根おろし、アオジソ、梅肉の組み合わせがすっごく好きです♡

以前、鶏肉の梅肉はさみあげをしたときのように
大根おろしをかけていただきます。

材料

☆ブリ
☆アオジソ
☆梅肉（ブリとあわせるので、臭みがとれやすいようにすっぱい梅のほうがいいと思います。）
☆大根
☆醤油　砂糖　みりん　酒　
☆片栗粉　油

作り方

①ぶりの皮と骨をとり、一口大にきり
　酒と醤油で下味をつけておく。
　片栗粉をつけて、焼くか揚げる（うちは、揚げる）
②醤油、砂糖、酒、みりん、各大さじ１
　だし汁大さじ３　
　以上を混ぜて煮詰める。
③大根おろしにアオジソの千切り梅肉を混ぜ合わせる。
④１の上に、２、３をかけてできあがり。

今、気づいたのですが、「鶏肉の梅肉はさみ揚げ」と、
見た目は、ほとんど変わりませんね・・・

しかも、器も同じものだし・・・

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ぷりぷりさんのオカカとネギ入り焼きおにぎり

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ここに来てくださっているぷりぷりさんが作っておられた

ぷりぷりさんのオカカとネギ入り焼きおにぎり

が劇的においそうだったので、真似してつくっちゃいました！！

実際に作ってみて、劇的においしかったですよ！！

材料や作り方は
http://blogs.yahoo.co.jp/ruriko_nukui/2360038.html
↑のぷりぷりさんの記事にてご確認ください♡

私は、玄米と白米を半分ずつと、
醤油の代わりに、以前、こちらでご紹介しただし醤油を使いました＾＾

http://blogs.yahoo.co.jp/iammamajp/17163089.html
↑だし醤油の紹介ページ

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だし醤油フライパンで焼きおにぎり

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焼きおにぎり

鎌田のだし醤油

とってもおすすめのだし醤油です。薄口醤油ベースなので、色がつきすぎないのです。

http://www.kamada-soy.co.jp/kamada-hp/index.html
↑のＵＲＬの通信販売のところで、このだし醤油は買えます。

今回も、料理とは言えない、

超簡単料理　焼きおにぎりを紹介します♡

材料

☆ご飯　適量　☆だし醤油　適量　☆サラダオイル　適量

作り方

①いつもより平べったいおにぎりを作る。
②それをうす～く油をひいたフライパンで、両面を少し焼く。
　あまり焼きすぎない。だししょうゆをかけたとき、ご飯がばらけない程度に焼く。
③だし醤油を適量おにぎりの上からかける。
④おにぎりをひっくり返し、だし醤油をかけ、
　火をとめてから、もう片面にひっくりかえす。

簡単すぎて、お料理とは言えない料理です☆

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お茶漬け

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鮭といりたまごを投入☆お茶漬け

今回と次回は、お料理と言えないお料理を紹介します。

材料

☆ごはん　☆　お茶漬けのり（今回は、永○園）　☆お茶　☆わさび　☆シャケ　☆たまご

作り方

①鮭の焼いたものをほぐす。
②たまごをいりたまごにする。
③あつあつごはんに1.2、お茶漬けのり、（今回はアオジソ千切りなくても可）ワサビをのせ、
　お茶をかけるだけ♪

日	月	火	水	木	金	土
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♡ お料理