家庭菜園だよ

北陸地方で、家庭菜園しています。

全体表示

[ リスト ]

山椒の実収穫

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

庭の山椒の木に実がいっぱいです。
収穫しました。

山椒の木には雌と雄の木があります。
片方は実がなりますが、片方はなりません。
でも、両方が近くにあることが実のなる条件です。

実は若いうちに収穫して、冷凍保存します。
魚の煮付けに入れると臭みが消えて魚がおいしいです。
ひとにぎりくらい入れて煮ます。
実も食べられます。
佃煮にもできます。
佃煮はあまり作りません。塩分が多いので。

閉じる コメント(3)

顔アイコン

新着からこんにちは。
山椒大好きです。でも・・佃煮が^^。

2008/5/24(土) 午後 4:48 BO夫婦

顔アイコン

沢山とれましたね。工房の裏にも、沢山山椒木ありますが、今年はまだ見に行ってません。さっそく明日雨があがれば、行ってこよう。私は蕗と一緒に炊いています。

2008/5/24(土) 午後 8:04 [ いろはのおばさん ]

顔アイコン

こんにちわ、はじめまして。手は痛くなかったですか。それにしてもおいしそう。

2008/6/1(日) 午前 10:12 cip*e*506

開く トラックバック(1)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事