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(C)独立行政法人 農畜産業振興機構(ALIC) 上の写真はデエサ（ドングリの森）で、イベリコ豚と牛が一緒に 放牧飼育されている様子を写したものです。 スペインと日本で、「ドングリの森を守ろう！」プロジェクト（仮称) を 始める予定にしています。 このプロジェクトは、イベリコ豚を育むドングリの森（デエサ)を守ることです。 森を守ることは、海を守ることそして、空気を山を空を守ること、 さらには地球を宇宙を守ることにつながっていきます。 自然の生態系の中で、古代から変らない飼育法を続けられてきた イベリコ豚は、地球の宝です。 この宝が今もあること自体とても奇跡だと思います。 スペインは産業革命の波に乗り遅れ、近代化の波に乗り遅れたお陰で ドングリの森が今でも残っています。 でも徐々に農地化、宅地化が進んで、毎年毎年減ってきています。 ドングリの森がなくなると、イベリコ豚を育てることができなくなります。 そして、川が汚れ、周辺の生き物に影響し、さらには海が疲弊し海産物に 影響が出ます。また、大気汚染も進んでしまいます。 肉を食べなくなる傾向はこれからも進んでいくでしょうが、イベリコ豚を 食べる習慣は、これからもずっと続いていくと思います。 良質で健康に良い食べ物だけが残るのだと思います。 それならば、私はイベリコ豚が育つ環境を守りたいと思いました。 いろいろ調べていく中で、ドングリの森が、日本の里山保全や 絶滅が危惧されているトキの野生復帰のための環境保全にもつながる ことが分かり、スペインで古代から続いているデエサの利用の仕方が 里山保全などへの、良いヒントになるかもしれないと思い至りました。 イベリコ豚に関わる全ての人々、ドングリの森に関わる全ての産業の 人々をひっくるめて、一つのムーブメントを作りたいと考えています。 単なる環境保全ではありません。 産業を守りながらもそれが環境保全につながる・・・・全て人々だけでなく 動物や植物の幸せを願う究極のプロジェクトです。 イベリコ豚やイベリコ生ハムを食べることで、健康になり、病気を予防する だけでなく、ドングリの森を守るという環境保全にもつながる、ってすごいと 思いませんか？ まだ具体的にどんな活動をするかは何も決まっていませんが、 プロジェクトに賛同してくれる方、協力してくれる方を募集しています。 応援メッセージなど気軽にコメント・メールしてください。 ibericofermin@yahoo.co.jp よろしくお願いします。 イベリコ豚の屠畜数（２００９年・２０１０年） デエサ、イベリコ豚がいないと消失する生態系の天国 デエサと気候変動 デエサと気候変動 -2- デエサと気候変動 -2- 補足 デエサと気候変動 -3- デエサと気候変動 -4- にほんブログ村 環境ブログ https://eco.blogmura.com/natureconservation
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イベリコの良さを沢山の人に
知ってもらいたいため、
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ブログ村に参加中。
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ドングリの森の保全に関するリンクをいくつか・・・。
別海町議会議員 安部政博さんのブログから
「●環境保全活動」
http://blogs.yahoo.co.jp/masahiro_abe_climate/10814651.html
「いのちを守るドングリの森」http://blogs.yahoo.co.jp/royroyblog/6164705.html
「生態系保全へ」
http://blogs.yahoo.co.jp/riskcontrolsociety/16642503.html
2010/4/5(月) 午前 2:35 [ イベリコ・フェルミン ]
トキのwikiから・・・
日本ではマツやコナラなど、中国（陝西省）ではクヌギやバビショウなどの木に、直径60センチメートルほどの巣を作り、4月上旬頃に3個から4個の淡青緑色の卵を産む。
ドジョウ、サワガニ、カエル、昆虫などを捕食する。稀にだが、植物質のものを口にすることもある。・・・・
◆トキが巣を作るという、コナラやクヌギの実は、どんぐりと呼ばれています。私が最近力を入れているイベリコ豚を放牧するデエサと呼ばれる地中海性森林は、ドングリの森の事です。
佐渡トキファンクラブのＨＰの
■ みんなの力で野生復帰を
http://toki-sado.jp/fanclub/0100/post_12.html
・・・トキは、森の中の高い木の上に巣をつくります。遠くが見えるから安心するのです。ところが、トキが巣をつくる、松やクリ、ドングリの木が、少なくなっています。森を守り、育てることが必要です。手入れしなくなった森は、すぐに荒れていきます。だから、枝を切り落としたり、下草を刈り取ったり、植林をするボランティアが、林業専門家や研究者に教わりながら、はたらいています。・・・
2010/4/5(月) 午前 6:18 [ イベリコ・フェルミン ]
はじめまして☆
コメントありがとうございました。
イベリコブタって確かデニーズで食べた気がします♪
2010/4/5(月) 午前 11:56 [ 武島カイロプラクティック ]
はしめまして↑からの訪問です。
ィべりコブタでのビールが・・・・・！？
イベリコフェルミンさんは緑豊かな地球を目指して下さい。！！
俺は今住んでいる環境で何ができるか考えたいと思います。
御清聴ありがとうございました。
2010/4/5(月) 午後 0:52 [ アラジン ]
武島カイロプラクティックさん、初めまして。
ええっ！デニーズでもイベリコ豚ですか・・・。
あちこちに広がっていますね。。。
イベリコ豚もピンからキリまでありますから、和牛と一緒です。
本当に質の高いイベリコ豚を召し上がる事があったら、びっくりしますよ〜。
私はイベリコ豚を食べる事は大自然のエネルギーの一部を分けてもらっているのと同じ働きがあるような気がしてします。
2010/4/5(月) 午後 5:06 [ イベリコ・フェルミン ]
アラジンさん、初めまして。
そうなんですよ、イベリコ豚の生ハムとビールやワインを飲んで環境に貢献することにつながるかもしれないのです。
私は、人間と環境と産業が一体となって未来につながっていくような循環システムを目指しています。
少しずつですが、出来るところから頑張っていきたいと思っています。
というわけで、まずは情報発信をしています。。。
アラジンさんの活動も素晴らしいですよね。頑張ってください！
2010/4/5(月) 午後 5:10 [ イベリコ・フェルミン ]
頑張ってください！
2010/4/9(金) 午前 6:55 [ ハイダ ]
ハイダさん、ご声援ありがとうございます！
2010/4/10(土) 午後 4:13 [ イベリコ・フェルミン ]
NHKのプレミアム８、日本の自然シリーズ「今森光彦が見つめたニッポンの里山」の中で、「放牧が作り出す美しい初夏の森〜岩手県 岩泉町」里山の林に牛が放牧されている様子が映っていました。
もしもここに、豚や羊も放牧されていたら、デエサです。
その中で、牛が草や潅木を食べるので、見通しがよくなって、地面にまで太陽の光があたるので、雑草の小さな花が咲いていました。
日本にも、デエサ的な放牧飼育が可能だということが分かり、良い勉強になりました。
http://www.nhk.or.jp/wildlife/program/p026.html
2010/4/10(土) 午後 10:59 [ イベリコ・フェルミン ]
“トトロの森”雑木林を取得
映画「となりのトトロ」の舞台とされる狭山丘陵を保存し、後世に伝えていこうと取り組んでいる財団が１４日、新たに丘陵の周辺にある埼玉県所沢市の雑木林を取得しました。
狭山丘陵は所沢市から東京・瑞穂町にかけておよそ３５００ヘクタールにわたって広がる首都圏では数少ない緑豊かな丘陵です。自然保護団体などでつくる「トトロのふるさと財団」は、全国から寄せられた募金などで狭山丘陵や周辺の雑木林を取得し、「トトロの森」として保存するナショナルトラスト運動を進めています。そして１４日、狭山丘陵から北に４キロほど離れ、エゴノキやコナラなどがうっそうと茂る所沢市北中４丁目の雑木林、５２００平方メートルをおよそ３７００万円で新たに取得しました。この結果、財団が取得した狭山丘陵とその周辺の土地はあわせて１２か所、およそ２万４５００平方メートルまで広がりました。
2010/6/15(火) 午前 2:46 [ ibericofermin ]
つづきです。
「トトロのふるさと財団」事務局長の荻野豊さんは「今回買い取った雑木林は緑豊かな貴重な場所なので、手入れをして武蔵野の里山としてとして残していきたい」と話しています。
ttp://www3.nhk.or.jp/news/html/20100614/t10015103631000.html
6月14日 18時31分
こんな運動やっていたんですね。知りませんでした。。。
財団法人 トトロのふるさと財団
ttp://www.totoro.or.jp/
財団法人 トトロのふるさと財団
〒359-1141 埼玉県所沢市小手指町4-20-2 大誠コーポラス1F
Tel.04-2947-6047 Fax.04-2947-6057
2010/6/15(火) 午前 2:47 [ ibericofermin ]
はじめまして コメントさせて下さい
林間放牧と環境保全の両立に関しては、放牧密度に対する厳しい観察及び監督が最重要点だと思われます。
日本における傾斜林間地を利用した牛放牧に関する話題も御紹介されてるようでしたが、畜産を目的とした林間放牧はあくまでも未だ実験の段階です。
イベリコ豚においては、畜産目的の林間放牧に長い歴史と経験的蓄積があると思われます。
フェルミン社の放牧密度管理への取り組みに関してお話を伺えたらと思います。
(何haに平均体重何kgを何頭か、林間放牧可能な流通規模の見通し 等)
突然の不躾な質問、恐縮に存じますが、御返答のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
2010/6/28(月) 午後 1:27 [ mamu ]
mamuさん、初めまして。
ご意見、ご質問ありがとうございます。
この件につきましては、コメントでは書ききれないので、
記事にします。
ただ、今ちょっと立て込んでいるので、しばらくお待ち下さい。
よろしくお願いします。
2010/6/28(月) 午後 9:21 [ イベリコ・フェルミン ]
海と森と川の関係を分かりやすく説明しているサイトを見つけましたので、参考のためにリンクを入れておきます。
下のトラックバック先の記事「森と海 ―恋人どうし―」をクリックしてください。
2010/9/21(火) 午後 10:49 [ イベリコ・フェルミン ]
生物多様性国際シンポジウム 「いのちが共生する兵庫を私たちの手で未来へ〜 生物多様性を考えるNGO・NPO,市民のHyogo対話 〜」
2010年9月9日, 兵庫県神戸市
h ttp://www.apn-gcr.org/newjp/activities/symposiaInHyogo8.htm
第2部
セッション 1: 「生態系の保全とサービスの重要性」
中尾 文子（国際連合大学高等研究所研究員）:
「SATOYAMA イニシアティブ：生物多様性の持続可能な利用と人間の福利の向上の推進をめざして」
下記プレゼンテーションの８ページ目にスペインのデエサのことが書いてあります。
h ttp://www.apn-gcr.org/newAPN/activities/symposiaInHyogo/symposiaInHyogo8/ppt/5-Nakao.pdf
社会生態学的生産ランドスケープ（Socio-ecological Production Landscape／SEPL）という言葉、とてもいいですね。
私がイベリコ豚を通して伝えたいこと、そのものです。。。
2010/10/8(金) 午後 10:13 [ ibericofermin ]
複層的・複合的空間利用の導入による機能的な資源循環システムの確保に関する手法
h ttp://satoyama-initiative.org/en/wp-content/uploads/sub/pdf/pj_1.pdf
里山イニシアティブ
h ttp://satoyama-initiative.org
いのち大切にする暮らし！ 生物多様性
h ttp://www.cop10.com/
2010/10/8(金) 午後 11:00 [ ibericofermin ]
COP10 AICHI NAGOYA
「COP（Conference of the Parties）」とは、国際条約を結んだ国が集まる会議（締約国会議）のことです。多様な生き物や生息環境を守り、その恵みを将来にわたって利用するために結ばれた生物多様性条約では、10回目の締約国会議「COP10」が2010年10月、愛知・名古屋で開催されます。
開催期間 2010年10月11日（月・祝）〜29日（金）
h ttp://www.cop10.jp/aichi-nagoya/index.html
「生物多様性」とは
地球上には、自然林や里山林・人工林などの森林、湿原、河川、サンゴ礁など、さまざまな環境があります。すべての生き物は、約40億年もの進化の過程でこれらの環境に適応することで、多様に分化したのです。
h ttp://www.cop10.jp/aichi-nagoya/biodiversity/index.html
2010/10/9(土) 午前 3:57 [ ibericofermin ]
環境省のＨＰから、
第4節 地球のいのちの行方を決める生物多様性条約第10回締約国会議（COP10）
4 世界へ広げる自然共生の知恵と心
例えば、フィリピンではムヨン（muyong）やウマ（uma）、パヨ（payoh）、韓国ではマウル（mauel）、スペンインではデヘサ（dehesa）、フランスではテロワール（terroirs）、マラウィやザンビアではチテメネ（chitemene）、日本では里地里山と呼ばれていますが、地域の気候、地形、文化、社会経済などの条件により、その特徴はさまざまです。
h ttp://www.env.go.jp/policy/hakusyo/zu/h22/html/hj10010304.html
Dehesaは、デヘサではなくて、デエサなんですが・・・。
2010/10/9(土) 午前 4:10 [ ibericofermin ]