イベリコ・フェルミンの広場

地域ブランドで食品輸出 ‐欧州の中小企業に学ぶ‐
放送日：2014年06月18日
https://www.jetro.go.jp/tv/internet/2014/06/20140619875.html

JETROの記事リンク変更されているのに気づきました。
https://www.jetro.go.jp/ext_images/jfile/report/07001495/07001495.pdf

「イベリコ豚の法令の新規定」についての記事を書きました。
http://blogs.yahoo.co.jp/ibericofermin/33982848.html

REAL DECRETO REY
http://www.boe.es/boe/dias/2007/11/03/pdfs/A45087-45104.pd

El sector ib?rico ya tiene el borrador de Norma de Calidad
Martes, 23 de Octubre de 2012
http://carnica.cdecomunicacion.es/noticias/3460/el-sector-iberico-ya-tiene-el-borrador-de-norma-de-calidad

CERDO-IB?RICO
Foro de discusi?n sobre el cerdo ib?rico y sus productos derivados
http://www.uco.es/organiza/departamentos/prod-animal/p-animales/cerdo-iberico/bibliografia/

内緒さん、facebookからいらっしゃいませ！
ワラビ、結構、日本だけでなくあちこち生えてるみたいです。
イタリアとかカナダの方も採ってるとおっしゃてました。

でも！！！
食べないんですよ。もったいない・・・。
こんなお宝が目の前にあるのに・・・と思っています。
村の人に話したら、「動物が食べないものは、人間も食べないの」と言ってました。
たしかに、毒があるから（アクが強くて苦いからとも言うのですが・・・）、いのししなども
食べません。

このブログにはイベリコ生ハムやお肉を使った料理が中心で、もう一つの「スペインの美味しい食卓から」のほうには、スペイン料理全般ですので、そちらもどうぞ参考になさってください。

これからもどうぞよろしくおねがいします！

お久しぶりです。
makinobuさんですね。。。
あのステーキの焼き方は、この記事に載ってます。
http://blogs.yahoo.co.jp/ibericofermin/14501620.html

美味しく召し上がっていただければ幸甚です。
お仕事でお使いになるのであれば、楽天のショップに連絡先が書いてありますので、
直接、お店の方に連絡してみたらいかがでしょう？
スペインの佐藤からの紹介だとおっしゃってください。
対応していただけると思いますよ。

ワラビと生ハムの栄養価のコラボもまた素敵なのです。
生のワラビはカリウムを含むので、生ハムの塩分排出を助けますし、亜鉛、鉄分が多いので生ハムとの相乗効果で細胞の再生が促進されるでしょう。そして、ポリフェノールも含んでいるので、細胞の老化を防ぎます。食物繊維たっぷりで、カロリーが低く、コレステロール･フリーなので、なかなか、いいコンビです♪

とおりすがりさん、お肉を食べるという選択、食べないという選択、それはそれぞれの考えですから、それで、いいんじゃないですか？知り合いにも菜食の方たくさんいます。その方々も私がお肉を扱う仕事をしていることをご存知だと思います。ブログやfacebookで情報発信していますから・・・。
それでも、お互いにその部分は考え方が違うんだ、ということで、わざわざ議論することもなく、普通にお付き合いしています。

動物達の気持ちになって・・・って、そんな必要があるのかな？って正直思います。
近所の猫がたまに、とかげや鼠を取って、食べているのを見ます。猫にとかげや鼠の気持ちになって、食べちゃだめ！って言うのでしょうか？人間だって、動物なんですから、同じようなものなんじゃないでしょうか。食べたいから食べる、食べたくないなら、食べなくていい、それだけなんだと思います。

今後は、私も表現の仕方に気をつけるようにいたします。ご指摘ありがとうございます。

言いたい事を2つの事に絞ります。一つ目は前コメントに挙げたように心の葛藤もあれば愛情もある動物たちの姿に自分（人間）と同じ姿がみえませんか。DNAとか先祖だとか理屈をこねくりまわすのではなく感情を持った心を持った生身のあなたには何か感じるものはないですかという事。まぁ、人それぞれで感性も経験も違うので意見の違いも当然あるので討論するつもりもありません。もう一つはぶっちゃけあなたの言うように記事が気に入らない。この記事によって賛同者のコメントがある事が気に入らない。先に書いた「人それぞれ」なので何を書こうがしったこっちゃないですが、気づかないでしょうがこの記事には菜食主義の人間の心を逆なでするフレーズが満載しています。もちろんそんなつもりはないのでしょうが。突いてみたい気持になりました。荒らす事が目的ではないのでこれで切り上げますが私程度ならまだ良い方ですがそれなりに過激な人もいます。記事の内容に注意なされた方がよろしいかと思います。

とおりすがりさん、あなたは何とおっしゃりたいのでしょう？
肉を食べることを残酷だと思って、肉を食べる人も同じように残酷だと、肉を食べる肉食動物もみんな残酷だ、とおっしゃりたいのでしょうか？
ただ、私が書いたことの重箱の隅をつつくように批判しているだけにしか見えないです。
私の理解力が足りないのかもしれませんが、あなたのいいたい事がよく分かりません。