すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

☆Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ－Ｂｅｅｒ♪

今度の夢はハルとディズニーランドだぁ

お気に入りの人に登録/削除

料理紹介

[ リスト | 詳細 ]

記事検索

全17ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

[ 次のページ ]

Pizza

イメージ 1

土曜日のランチにピザを作りました。

はじめてイースト菌を使ったよ。

作り方は簡単でした。

ビニール袋の中で材料を入れコネコネ。
そして、ビニール袋を手袋代わりにしてのばして、好きな具をのせて焼くだけさ。

写真はソーセージのピザ。ほかに、スモークサーモンとルッコラのピザを作ったよ。

じゃこと水菜のペペロンチーノ

イメージ 1

久々の料理更新です！！！

今日のお昼ご飯。

じゃこと水菜のペペロンチーノ。

フライパンで炒ったしらすを使いました。

かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

イメージ 1

昨日の晩御飯。

かぼちゃがあったので、いつもの煮付けじゃつまらんっちゅ～ことで、
ちょうど牛肉もあったし、オイスターソース炒めを作ったよ。

前にも作ったけど、レシピをどこへ保存したか分からなくなってしまったので、
こんなもんかなぁ～的に作ってみたら結構いけた！

バァバ＆ジィジにも好評だったよ。
（旦那は飲み会）

＜材料＞
・かぼちゃ・・・・・1/4個（5mmくらいのスライス）
・牛肉スライス・・・200ｇ（適当な大きさに切る）
・にんにく・・・・・1片（みじん切り）
・しょうが・・・・・1片（みじん切り）
・ねぎ・・・・・・・1/2本（みじん切り）
・合わせ調味料
　鶏がらスープ・・・150cc
　酒、醤油、オイスターソース、砂糖　各大さじ1
　豆板醤　小さじ1（お好みで調整）
・サラダオイル・・・少々
・ごま油・・・・・・少々
・塩コショウ＋酒・・少々
・片栗粉・・・・・・少々

＜作り方＞
①牛肉に塩コショウ＋酒で下味をつけ片栗粉をまぶしておく。
②フライパンにサラダオイルをひき、かぼちゃを炒め（このときやわらかくなるまで）
　一旦待避する。
③フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れ香りが出たら①の牛肉を入れ炒める。
④②で待避していたかぼちゃを入れ、合わせ調味料を入れからめるように煮る
　（牛肉に片栗粉がまぶしてあるのでとろみが付きます）
⑤ネギを入れて出来上がり♪

コメント（11）

トラックバック（0）

鶏チリ

イメージ 1

前にも作ったんだけど、昨日の夕飯は「鶏チリ」を作りました。
冷凍庫に鶏のモモ肉があったので・・・・。

頑固な父も「うまいっ」と言っていたのでうまいと思うよ。

＜材料＞
・鶏モモ肉・・・２枚
・塩コショウ＋砂糖＋酒＋醤油（各少々で適当に切ったモモ肉を漬けておく）
・片栗粉
・サラダオイル
・にんにく・・・１片（みじん切り）
・しょうが・・・１片（みじん切り）
・長ネギ（今回はわけぎを小口切り）・・・１／２本（みじん切り）
・あわせ調味料（以下ａ～ｇを良く混ぜておく）
　ａ．水・・・１００ｃｃ
　ｂ．酒・・・大１
　ｃ．砂糖・・・大１
　ｄ．醤油・・・大１
　ｅ．オイスターソース・・・中１
　ｆ．ケチャップ・・・大４
　ｇ．豆板醤・・・中１

＜作り方＞
①フライパンに多めのサラダオイルをひき、片栗粉をまぶした鶏肉を良く焼き、いったん退避。
②①ににんにく＋しょうがを入れ炒め、香りを出す。
③あわせ調味料を加え一煮立ちしたら①で待避しておいた鶏肉を入れからめる。
④わけぎを加え出来上がり。