2016年9月 初秋涼夕

9月2日はベトナムの国慶節。

1945年にハノイで独立宣言が出された日だそうです。

フランスの植民地から、大東亜戦争で日本の占領下になっていたので、

日本から独立したことになります。

そんな歴史も振り返りつつ、貴重な３連休を楽しみました。

１週間に１回くらい食べるので、

好物って言ってもいい中部料理「ミークアン」です。

レモンを絞って、野菜を山盛りにして食べます。