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サンナクチ

 

今回初挑戦したサンナクチ。ようはタコの踊り食いってやつです。

山葵醤油かゴマ油を付けて食べるのですが、キムチとサンチェに包んで食べるのも乙でしたよ。皿に吸盤でくっ付いてしまうので、箸で取るのも結構大変。

まあ、予想通り口の中に放り込んでも吸盤でくっ付きまくります。肝心のお味の方はと言うと、日本のボイルしてない生ダコと同じかな。

 

ソウル、鷺梁津水産市場

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カオ・ラウ

台風のおかげで、1日遅れて到着しました。

カオ・ラウはベトナムの汁なし麺。ただし香草が苦手な人はちょいと厳しいかもね。

私ゃ、バクチー、バジル、リモノフィラなんでも好きなので、大変美味しくいただきました。こ洒落たレストランで食べても150円ぐらいと大変リーズナブルです。

ベトナム、ホイアン

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夏野菜のコース

 

もうお盆休みに突入してる方々も多いんでしょうね。

先日、いつも行ってる小料理屋さんで夏野菜のコース料理をお願いして見ました。

万願寺唐辛子の海老しんじょう、じゃが芋の中にコーンを仕込んで葛きり餡かけで戴くとか野菜だけでもこれだけのレシピがあるとは・・・

写真は泉州水なすの刺身。皮は千切りにして素揚げとして出してくれます。あー美味かった。

しかし、毎度ながら料理の写真って色味が勝負なのに上手く表現できないなー。

 

渋谷、多屋

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エッグタルト

 

普段あまりこの手の物は食さないのですが、やはり本場に来ると食べたくなってしまうんですよね。

もともとパンの中でもクロワッサン系は好きなので、甘さを抑えたエッグタルトは美味しくいただけました。合わせる飲み物はやっぱりマンゴー果実100%のジュース。甘甘セットですが、歩き疲れた時の栄養補給には十分でしたよ。

そう言えばこの日、マカオ行って食べたのはこのエッグタルトだけだったなー。

 

マカオ、花王堂街

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ジャジャン麺

 

最近は日本でも袋麺として売られてますが、やっぱり本場のは格別に美味いですよ。

ソウルで食べたのは玉ねぎがタップリ入ってましたが、ここはじゃが芋がタップリ。やはり、地方によって入れる食材も変わってくるんですかね。私ゃこのじゃが芋系の方が好みだな。

 

 

餡と麺を良く混ぜていただきます。

こしのある太めの麺と黒味噌がまた良く合う事。250円くらいなので、もう一品と組み合わせて食べてる人が多かったけど、この店はハングルメニューしかなくてさっぱり分からなかった・・・

 

韓国、釜山

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