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群馬から隣街にお出かけで
スタンプラリーの旗のある「四季の味処おおくら」で昼食
小上がり個室とテーブル席の店内に御じゃまして
早速定食メニユーよりお目当てを注文すれば
親方の手際良い捌きで
グルメな海鮮丼セット＜茶碗蒸し・マカロニサラダ・味噌汁・お新香＞９８０円のランチ
食後にはもちろん、コーヒーのサービスもありです ℃
栃木県足利市葉鹿町1-5-6 tel 0284-64-1100
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和食
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詳細
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気持ちモヤモヤの台風一過となれば、この日の昼食は
大奮発、定番の鰻ですかネ
そんな事で卸し問屋さんとして市内で長い歴史を誇る
こんなお店のお座敷に御じゃまして
グルメなうな丼893円ランチ
それはドリンク付きで、更に嬉しいです。 毎日の外食では、季節のメリハリが重要・・ ℃
群馬県桐生市新宿3丁目13-10 tel 0277-44-3525
＊土用（どよう）とは
中国では、1年春・夏・秋・冬の四季に、木・火・土・金・水の五行をあてようとしたが、四季に五つを割り当てるのはむりである。そこで春・夏・秋・冬の四季に木・火・金・水をあて、各季の終わり18日余に土気をあてた。これを土用といい、土曜用事を略したものとか。 （Yahoo!百科事典）
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昼も夜も同等に人気な飲食店は中々少ないですが
本日はそれを見事に実現な和食居酒屋さんに訪れです
大小様々なお座敷に掘りごたつ個室がある空間はキャパ大ですが、何しろ人気店ですから店内は込み合い、本日はこんな衝立で遮られるカウンターの利用
メニューより注文が決まれば
サービスドリンクを頂きながらおしゃべりにて料理の出来上がりを待ちます
暫しの御待ちで私のランチB 海鮮丼とレンコンのはさみ揚げ900円と
連れの握り寿司ランチ1280円の出来上がり。毎日の外食では、たとえ高価な物でなくてもサラダや小鉢等色々付きは親切でイイです ℃
＊ 実食のお友に聞けば、それは居酒屋の鮨と言えど一つ二つのネタを省けば味が専門寿司屋の上級物に劣らない感じとか。。これは考えれば寿司屋職人の腕が今日突然落ちるは無い事でしょうから、その訳は一般流通ネタの品質進化とそれの使用に業界等で境が無くなって来ているのが原因かも ？
群馬県伊勢崎市本町14-1 TEL 0270-75-3366
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群馬の我が家に栃木県のオトモより
季節の嬉しい頂き物
それは早速皮がついたまま米ぬか鷹の爪で茹で、冷えるまで汁につけたまま待ち
保存の為軽く水洗いし、釜めし作業
オーソドックス スタイル レシピのそれは、出来上がり蓋を開ければ香り抜群。筍の皮付き物は一般流通水煮製品と比べ、甘みと香りが同じ食材ではないくらい違います。仕上げに木の芽を添へれば風情タップリ。
＊最近良く見かけるブログ料理は外見重視のやたら凝った感じや勝手な創作が持てはやされです。しかし旬の味わい献立に付いては、昔からのレシピに勝る物は中々少ない感じです。又その道有名プロによれば、炊き込みご飯や鮨飯・リゾット・焼き飯などの味付けご飯は、お米少々古い物やお安い品でもなんら問題なく仕上がるとか。。
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