土鍋プリン

 

 

               簡単に作れる

　　　　　　　土鍋プリン　

                  


(材料）
卵〜2個
牛乳〜1カップ
砂糖〜25g
バニラエッセンス2〜3適当

作り方
(卵液）
１、　鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで熱くしておきます
２、　ボールに卵を入れ、泡立て機でまぜ、さとうをいれ混ぜ合わせ
バニラエッセンスをふりかける
３、　１の牛乳と２の卵液を合わせ裏ごしします

４、　液を3〜4等分しアルミホイルでふたをする

(蒸し方）

１、　土鍋にタオルをいれ万能落し蓋をのせ容器を入れます
２、　土鍋に沸かした湯を卵液の入ったり容器の1／3〜1／2の高さまでいれ
３、　強火で沸騰させ?沸騰したら、火を止めて土鍋の蓋をし
30分蒸らす
４、　を水で少し冷ましたら、冷蔵庫でさまします

(カラメルソース）

１、　鍋に、砂糖60gと水大さじ1）を入れて強火で沸騰させる
２、　好み色になったら熱湯50ccを静かに混ぜながらいれる
3、　できあがったプリンにかけます

私はカラメルソースが嫌いなのでかけませんでしたお試しください〜

茶碗蒸しかと思いました..。