今日の減塩・低たんぱく食（２月２６日）

これは、塩分とたんぱく質を制限することにより、腎臓の負担を軽くして、

腎臓の機能をこれ以上衰えさせないようにするための食事療法をしている

ネフローゼ患者（難治性の膜性腎症）の食事の記録です。

発症後約３年、ステロイドと免疫抑制剤による治療開始後２年が経過しましたが、

症状に改善のきざしはありません。

（全体）エネルギー、2083.7ｋcal（制限：2250Kcal）

　　　　タンパク質、44.9ｇ,（制限：52ｇ）

　　　　塩分、　　　3.8ｇ　　　　（制限：5.0ｇ）

脂質のエネルギー比　28.3％

脂肪酸比率、　　　3：4.6：2.7　　（理想的な割合、3：4：3）

コレステロール　　　　115.3㎎　　　（目標：200㎎以下）

今日の所要量と指示量のグラフ

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朝食：エネルギー610.9ｋcal,タンパク質13.8ｇ、塩分0.6ｇ

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ご飯

塩鮭

豚肉と野菜の焼肉のタレ味

昼食：エネルギー620.3kcal,タンパク質11.3g、塩分1.7ｇ

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ご飯

あんかけ焼きそば

夕食：エネルギー721.6ｋcal,タンパク質17.9ｇ、塩分1.7ｇ

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減塩パン

トルティーヤ

にんにくとトマトのオリーブオイル炒め

キャベツのサラダ、ドレッシング和え

豚ばらの焼肉のタレ味

シーチキン、マヨネーズ

間食：エネルギー130.9ｋｃal,タンパク質1.9ｇ、塩分0ｇ

紅茶浸出液

コーヒー浸出液

カルシウムウエハース

サブレ

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