今日の減塩・低たんぱく食（２月２８日）

これは、塩分とたんぱく質を制限することにより、腎臓の負担を軽くして、

腎臓の機能をこれ以上衰えさせないようにするための食事療法をしている

ネフローゼ患者（難治性の膜性腎症）の食事の記録です。

発症後約３年、ステロイドと免疫抑制剤による治療開始後２年が経過しましたが、

症状に改善のきざしはありません。

（全体）エネルギー、2615.0ｋcal（制限：2250Kcal）

　　　　タンパク質、48.5ｇ,（制限：52ｇ）

　　　　塩分、　　　4.9ｇ　　　　（制限：5.0ｇ）

脂質のエネルギー比　28.4％

脂肪酸比率、　　　3：5.4：3.1　　（理想的な割合、3：2：0.7）

コレステロール　　　　166.2㎎　　　（目標：200㎎以下）

今日の所要量と指示量のグラフ

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朝食：エネルギー389.9ｋcal,タンパク質9.1ｇ、塩分0.6ｇ

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減塩パン

トルティーヤ

にんにくとトマトのオリーブオイル炒め

きゃべつのサラダ、和風ドレッシング和え

玉ねぎとピーマン炒め

昼食：エネルギー945.3kcal,タンパク質17.7g、塩分2.2ｇ

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ご飯

中華スープ

長芋のオイマヨ

豚肉とピーマンの竜田揚げ

ポテトフライ

豚レバーの塩焼き

夕食：エネルギー1094.9ｋcal,タンパク質19.6ｇ、塩分2.1ｇ

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ご飯

お好み焼き

間食：エネルギー184.9ｋｃal,タンパク質2.1ｇ、塩分0ｇ

紅茶浸出液

コーヒー浸出液

カルシウムウエハース

サブレ

りんご

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