  今日は、asian food clubの活動日なので、私も参加したいと思います。 asian food clubは、sachiさんが主催されています。 興味のある方は、いってみてくださいね。 もりもんさんレシピのタイ風唐揚げを作りました。 この唐揚げは、沢山のブロガーさんが作っていました。 鶏肉を大きめに切り過ぎたかも？ とても美味しかったので、また作ろうと思います。 もりもんさん、美味しいレシピありがとうございました♪ これから出かけますので、帰宅後、皆様のところにお邪魔します。 |
asian food club
[ リスト | 詳細 ]
コメント（29）
 今日は、asian food clubの活動日なので、私も参加したいと思います。 asian food club は、sachiさんが主催されています。 興味のある方、遊びに行ってみてくださいね。 鯵のプレートご飯です。 鈴木珠美さんの本を参考にして作りました。 卵、天日干しの鯵を素揚げしました。(鯵、大き過ぎました。(^^ゞ) 大根と人参の甘酢漬けは、ヌクマム、酢、砂糖、水で味付けました。 カイン ラウ スープ(野菜と牛肉のスープ)です。 ＜材料＞２人分 キャベツ…１枚 牛もも肉…１００ｇ 玉ねぎ…大さじ２(みじん切り) サラダ油…大さじ１ 鶏がらスープ…カップ２ ヌクマム…大さじ１ 砂糖…小さじ１/４ コショウ…少々 香菜…適量 ＜作り方＞ �．�ャベツはざく切りにし、牛肉は細切りにします。 ��玉ねぎをサラダ油で炒めて、透き通ってきたら、鶏がらスープを加えて熱します。 沸騰したら、キャベツと牛肉を入れ、アクをとります。 ヌクマム、砂糖、コショウで調味し、器に盛り、香菜を飾ります。 スープ、美味しかったです。 主人は、香菜が苦手なようで、「これがなければ美味しい」と言っていました。 今回も参加させて頂いてありがとうございました♪  |
 昨日のランチに、「ナシゴレン」を作りました。 といっても、無印のナシゴレンの素を入れただけです。(^^ゞ 実はナシゴレン初めて食べました。 ナンプラーが効いて、美味しいですね。 asian food clubに入会するまで、アジアン料理はあまり食べたことがなかったです。 主催者のsachiさんをはじめ、会員の方々のお料理が見れて、とても嬉しいです。 ナシゴレン、次は調味料から作ろうと思います。 昨日の夕食で、さばの開き、じゃが芋の煮物です。 赤米は、義母から頂きました。 普通過ぎて、すみませんｗｗｗ |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
この日は、主人が新年会で、一人の夕食でした。 無印の「トムヤムクン」にパプリカ、たけのこを加えました。 エスニックおにぎりは、香菜がお店になかったので、自宅にある三つ葉を入れました。＾＾ おにぎりだけは、主人も夜食として食べました。 ☆エスニックおにぎり☆ ＜材料＞ 鶏モモ肉…大きめの１/２枚 米…２合 生姜(薄くスライスしたもの)…５枚 ニンニク(みじん切り)…大さじ１/２ 香菜(ざく切り)…適量 ヌクマム…小さじ１ 塩、コショウ、サラダ油…適量 ＜作り方＞ �〃榮�に塩、コショウを各少々ふります。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を入れて、ニンニクを炒め、香りが出たら、研いだ米を加え、 透き通るまで炒めます。 ��炊飯器に�△鯑�れ、２合分の水を注ぎ、ヌクマム小さじ１、塩少々、�，侶榮�、生姜を入れて炊きます。 �た罎�上がったら、生姜、鶏肉を取り出します。 鶏肉は手で細かく裂き、皮は細切りにしてごはんに戻し入れます。 �ケ�、コショウで味を調え、香菜を加え混ぜ、おにぎりにします。 おにぎりの器は、↓の「Rice Field」さんで１枚だけ購入。 １０５円違いだったので、一回り大きめのものにしました。 先日、日帰り温泉の帰りに「Rice Field」さんにより、ランチしました。 店内は、立派な暖炉、ドラムセット、エレキギターなどがありました。 暖炉、憧れです。(掃除が大変そうですが) 私が注文したグリーンカレー(７００円)です。 辛いとなっていましたが、あまり辛さは感じず美味しく頂きました。 ご飯は玄米でした。 主人が注文した鴨ロースうどん(８５０円)です。 うどんはコシがあり、汁も美味しかったみたいです。 つけものも手作りなのか、美味しかったです。 奥様が作っているみたいです。 ご主人様はニコニコしながら接客していて、感じのいいお店でした。 |
|
今日は、asian food club活動日で忘れていたので、慌てて作りました。(^^ゞ asian food clubは、sachiさんが主催されています。 興味のある方は、遊びに行ってみてくださいね。 今日の夕食です。 「アジア風コールスロー」を作りました。 ＜材料＞ ２〜３人分 キャベツ(細切りにしたもの)…９０ｇ 紫キャベツ(細切りにしたもの)…３０ｇ にんじん(すりおろしorみじん切り)…４５ｇ ピーナッツ…適量 〜ドレッシング〜 ごま油…大さじ１ りんご酢…大さじ２ 薄口醤油…大さじ１/２ メープルシロップ…小さじ１/２ おろし生姜…大さじ１ タバスコ…少々(お好みで) ＜作り方＞ �．�ャベツは細切りにし、にんじんはみじん切りにします。 (にんじんはピーラーでささがきしてから、みじん切りにしています) �∪胡�をすりおろします。 ごま油、りんご酢、薄口醤油、メープルシロップ、生姜、タバスコを混ぜ合わせます。 ���，離�ャベツに�△離疋譽奪轡鵐阿鬚�け、よく混ぜます。 �い�皿に入れ、ピーナッツを散らします。 ※ドレッシングは、１５分ほどなじませると美味しいです。 食べる直前にもう一度よく混ぜて、ピーナッツを散らすといいと思います。 ※味が少し濃かったので、修正しました。 |
