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おはようございます。
今日は、霧雨が降っています。
昨日は、パン教室に行ってきました。
イーストで作った「パンもちもち」です。
タピオカ粉が入っていて、もっちりしていて軽いパンで、美味しいです。
 こちらも「パンもちもち」です。
可愛い形ですね。
ちなみに写真のクッキーは、自宅で私が作ったものです。
天然酵母で作った「メロンパン」です。
クッキー生地にはメロンのエッセンスではなく、レモンの皮のすりおろしが入っています。
爽やかな感じでレモン風味もいいなと思いました。
中はもっちり、外はカリカリで美味しかったです。
昨日は、上の階に住んでいる方が遊びに来たので、手ごねした生地を焼いていません。
これから焼きます。
友人にもメロンパンなどあげ、大変喜んでいました。
今回もありがとうございました。
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パン教室
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コメント（26）
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夏バテぎみなのか、珍しく食欲のないＫＡＢＵです。
来週、健康診断なので、少し食事制限しようと思います。
 昨日は、パン教室に行ってきました。
天然酵母で作った「スパイシーレーズンブレッド」です。
カルダモン、カレンズ、オレンジピールが入っています。
スパイシーですが、砂糖が多く入るので、甘めのパンで、美味しかったです。
イーストで作った「まきいも」です。
デニッシュみたいな感じで、さつま芋のペーストがたっぷり入っています。
パリパリして、美味しかったです。
手捏ねしたのを、自宅で焼きました。
大きめの２個にしちゃいました。
断面です。ギュッと詰まり過ぎてしまいました〜。
下手なので、かなりの練習が必要です。徐々に頑張ります。
日曜日にヘレンドＥ子さんから、山形のさくらんぽ
 を頂きました。甘くて、美味しいです。
Ｅ子さん、いつもありがとうございます。感謝です。m(__)m
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一昨日パン教室に行ってきました。
父の日が近いということで、「パパありがとうパン」と「ドライブロート」でした。
４人の生徒さんが来ていて、それぞれ作りました。
生地には、チョコとホワイトチョコが練り込んでいます。
私は主人に。
メガネをかけていますが、省略しました。
主人は、「面白いパンだね」と言って、朝食で食べていました。
美味しいと言ってました。
パパありがとうパンと同じ生地で、大納言入りのパウンド型も作りました。
お豆がたっぷりで美味しかったです。
ドライブロートです。
ドライは、ドイツ語で３つという意味で、３種類の粉が入っています。
くるみ入りで、香ばしくて美味しいです。
先生が教室で作った「お菓子の家(ヘキセンハウス)」です。
クッキーが沢山使うので、大変な作業だったみたいです。
土台がフロランタン、手前の抹茶クッキーはモミの木だそうです。
周りは、お花をイメージしているみたいで、可愛かったです。
手捏ねした生地を自宅で焼きました。
布とりをして高さのあるパンに仕上がりましたが、グラハム粉をつけなかったので、
コッペパンみたいに。
昨日のランチです。
カフェ風に盛り付けてみました。
人参は塩もみし、ベーコン、舞茸、ごぼうはそれぞれソテーしました。 |
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夜中に地震があり、それ以降眠れなかったＫＡＢＵです。
今も、余震がありました。
 先日、ガスが復旧したのでパン教室が始まり、行ってきました。
デジカメを忘れたので、自宅で撮りました。＾＾
(相変わらずおっちょこちょいです。(^^ゞ)
メニューは、「クープ ノン」と天然酵母の「パン・オ・フィグ」でした。
クープ…の中に、チーズがたっぷり入っています。
フィグの方は、いちじくとくるみが入って、私好みのパンでした。
 手捏ねしたものを自宅で焼きました。
見た目はイマイチですが、味はよかったです。
主人のお弁当です。
ほぼ毎日持って行きます。男性にしては少ないですが、小食の主人にはちょうどよかったみたいです。
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 先週、パン教室に行ってきました。
イーストを使った「ベーコンエピ」です。エピは、小麦の穂という意味です。
私が作ったものは、形がイマイチだったので、先生の作品を載せました。ｗｗｗ
天然酵母を使った「ローマのパン」です。
パンにつけた筋が、すべての道はローマに続くということから、この名前がついたみたいです。
カンパーニュに似たパンでした。
ハード系のパンが好きなので、どちらも私好みのパンでした。
手捏ねしたものを持ち帰り、発酵して焼きました。
籠がなかったので、筋がついてないです。形はいびつですが、美味しくできました。
２種類のチェダーチーズをのせて、トースターで焼いただけです。ｗｗｗ
サンドイッチにもしました。美味しかったです。
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