 おせち料理に飽きてきますね。 昨日で、栗きんとんなど、全て食べ終えました。（*＾-＾*） パンが食べたくなり、昨日、チャバッタを焼きました。 今朝、エッグサンドにして、お昼に生ハムのサンドにしました。 上の方はふわっとしてましたが、下の方は、かなり固めでした。*。(*´Д`)。*° カフェに出したいなぁと思っているので、美味しいチャバッタが作れるよう練習します。。.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) 年末にマンゴープリンを作りました。 苺、マンゴーをのせました。 部屋を暖かくして、冷たいデザートを食べるのは贅沢ですが、やめられないです。(●´艸｀) |
手作りパン
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コメント（31）
 今週の(火)、(水)は、何も予定のない暇人のＫＡＢＵです。(笑) なので、レーズンパン作りました。 昨日も作り、失敗して凹んでいましたが、今日も朝からコネコネしました。 パン専用の容器がないので、パウンド型で焼いてみました。 オーブンから出したばかりです。(お昼すぎに出来ました) こんがりと焼けて、膨らんでくれました。(昨日はカチンカチンになり食べられるものではなかった) 断面です。 レーズンが少なすぎました〜。 外はカリッ、中はふわふわとしっとりして、とても美味しいです。 パン屋さんに近いかな？と思います。 これからも練習、頑張ります。 主人は、最近、飲み会、出張が多くて、夕食のいらない日が多いです。 昨日は、煮物などを作って、ご飯も炊きましたが、最近は麺類が多いです。 冷やし中華を作りました〜。トマト、胡瓜は、頂き物です。 白きくらげ、山くらげなどのせています。美味しかったです。 こちらは丼ぶりです。 見苦しい画像で、すみません。 冷やし中華を大きいカフェオレボウルに入れてみました。 茹で卵(専用容器に入れてレンジで出来る)も半熟にならず、失敗です。 マッシュルームものせてみました。 |
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またパンを作っちゃいました☆ 今回は、ラム酒に漬け込んだレーズンを入れました。 胚芽パンに比べると、バターと砂糖の量が多いので、 カロリー高いです。(＞ｖ＜) パウンド型の方は、焦げてしまいました。 遅いランチで、焼きたてのパンを食べました。 焼きたてのパンは美味しい！！です。 でも、私は胚芽パンの方が好きかなぁ。 主人は、今まで一番美味しかったみたいです。 いつも作ると、食べきれないので、 色々な方に配って、食べてもらっています。(*^。^*) 皆さん、いつもご協力ありがとうございます。m(__)m 夕食は、冷蔵庫の残り野菜を使いきるため、 豚肉のにんにく醤油焼き、グリーンサラダ、 つぼみ菜のお浸しにしました。
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焼きたてのパンが美味しかったので、 昨日も作ってみました。 胚芽入りのパンです。 長細いパンにしようと思ったら、 発酵の時に、生地が横にだれてしまい、コッペパンみたい…。(＞ｖ＜) 断面です。 ハンバーガーを作りました。 冷凍庫には、合びきがなく、豚挽肉のハンバーグにしました。 食べたい具を次々に挟んだら、 食べづらいハンバーガーになってしまいました。 今回は、１００円ショップで購入したもので、 テーブルコーディネイトしてみました。 (茶色の皿とテーブルナプキンは１００円ではないです) 毛ガニを頂いたので、カニご飯と酢の物を作りました。 ご飯が少し柔らかくなり、失敗！！ カニは美味しいですが、剥くのが大変ですよね。 (キッチンバサミを使っても、４０分かかり、疲れました) 肉豆腐は、絹の豆腐が余っていたので、 作りました。 豆腐の形が崩れないように、軽く湯通ししました。
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昨日、くるみパンを作ってみました。 こねる自信がなかったので、ホームベーカリーを 使いました。 我家のＨＢ、焼きまでは上手く出来ないので、 しばらく使っていませんでした。 発酵から、デロンギのオーブンを使っています。 小さいパンが失敗しています。(＞＜) 発酵の時の下の段に入れていた生地が膨らまず、 焼いた時も、底が焦げてしまいました。 上手に出来たパンの断面です。 少し遅いランチしました。 焼きたてのパンは、とても美味しく、 何個でも食べれます。 くるみが香ばしかったです。 失敗したパンも、少し堅めでしたが、 美味しかったです。 これからもパン作りしていこうと思います。（*^_^*）
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