《フランス人が焼くフランスパン》

皆さん、こんにちは！



数年前、本当にフランス人が焼く フランスパンのお店を偶然、見つけました


店自体は小さな店ですが、パンの味は、日本人が作ったフランスパンとは違ってましたよ


場所と 店長の レミーおじさんの経歴を簡単に紹介しますね



店舗名
ブーランジェリー トントンレミー

■業務内容
パン製造、販売

■代表
ガニュー・レミー

■住所
〒581-0087 大阪府八尾市明美町1-1-29

■設立
2005年

■電話番号
072-991-3833

■FAX番号
072-991-3833

■メールアドレス
メールはこちらからどうぞ
URL
http://www.tonton-remy.com

■営業時間
7:30〜19:00(火・水・木は17:30閉店)

■定休日
日曜日・月曜日（祝日は営業）

■自動遷移先が設定されています
http://maps.google.co.jp/m?f=q&oi=nojs



レミーおじさんの経歴

1952年
フランスのイリエに生まれる
1966年
パン職人見習い開始（14歳）
1969年
職業資格CAP取得（17歳）
コンパニオン ドゥ デュボアドゥ トゥール ド フランスの一員としてフランスの各地にて技術取得。
又、伝授（パリ、トゥール、リヨン、ストラスブール）
1996年
技術を請われて来日
1999年
阪急共栄物産（現在の阪急ベーカリー）に勤務。
2005年
ブーランジェリー　トントンレミー開店


来日のきっかけは、日本ではフランスパンの神様とも呼ばれる故レイモンカルベ―ル氏の推薦により、某パン屋に技術指導する為です



小さな店だったけど、日本人が焼くフランスパンとは 少し 味が違ったよ


（この辺りは何もない所だけど､近鉄八尾駅やＪＲ八尾駅に行くと、少しは店があるかな）

[ひろ]

おはようございます

一度は、食べてみたいですね

土地勘がないので、良く分かりませんが、娘と一緒に行ってみますね

[唄う調理人]

昨日久々に調理パンと言うものを食べましたが、
パンって御飯物に比べて安い事に気付きました。

う〜ん、フランスへ行ってフランスパンを食べるよりも、早いし、安いし便利ですね！（笑）
フランス人が焼くフランスパンなんて、どこがどう味が違うのか、味わってみたいです〜〜

[星紅]

おはようございます
コメントありがとうございました

最近、無性にフランスパンが食べたいのですが、娘はご飯党なので、少しでいいんですよね〜
パリパリで美味しそうですね

季節の変わり目、ご自愛くださいね

[☆ Hiro ☆]

焼き立ての、熱々フランスパン皮が バリッ中が モチッこれに 発酵バターが あれば バケット 何本でも イケちゃいます
なので 本場のフランスパンは どんなだろ？(*´艸｀*)
想像しただけで、ワクワクしちゃいます(笑)

アメリカ時間のおはようございます♪
本日も一日お疲れ様でしたヾ(o´∀｀o)ﾉ
フランス人の方が作るパン、本格的そうですね♪
やはり日本人が真似なかなか出来ない世界なのでしょうか、
とても興味があります♪ 本場のフランスパン美味しそうです♪

こんにちわぁ〜^^
同じフランスパンでも、フランスで焼き立てを頂くと、何かがニホンのパンと違っているのですけれど、ココなら、あの味に出合えそうです〜(o^-^o)/
八尾は‥う〜ん、ちょっと距離があるかも‥
今度、お弟子さん？の、阪急ベーカリーに行ってみようかな‥^^

[よしたん]

ドイツパンはなかったのでしょうか。みかけません。フランスパンはあるのに。

[Myu]

パンが大好きです
焼き立てのフランスパンって美味しいですよね♪

こんばんは

可愛いパン職人さんですね(＾＾)☆

本場のフランスパン、パリで食べた事ある(^^)/
日頃、フランスパンてあんまり食べないけど（固いから）
こんなパン屋さんが近くにあったら買いに行くわ

アクセス数増えると嬉しいよね
経験ないけど(^-^;

それにしてもパン、安いんだね！