旬のメカブ

メカブを見ると春を感じます、私の春はメカブから始まっています。

お店で今年初のメカブを見つけてすぐ買いました(^_^)

早速調理して大好物のメカブをいただきました。

旬のものなので海藻の春の香りと柔らかさがとても美味しかったです。

メカブはわかめの根元部分です

 

 

私の永年の料理方法です

 

芯の固い部分を取り除きます

根元に流水をかけながら根元についている砂を洗い落とします

 

 

軽く湯通しをします

色が褐色から緑色に変たところで冷水に取ります

 

 

包丁で細かく刻みます

 

 

小分けしてぽん酢や醤油やこのみの調味料で召し上がって下さい

 

　

ちなみに私はメカブに醤油だけを納豆を混ぜるように混ぜて、ご飯にかけて食べています

美味しくて喉越しが良いので食がすすみますよ〜〜

 

 

こんばんは。
メカブはよく食べますよ。
繊維も多いから、整腸作用もあって良いですね。

時々納豆と混ぜる事もあります。
もっと暖かい時は、豆腐（冷ややっこ）にかけて食べる事もあります。

何より健康が一番ですね。ポチ☆

WA-KAさん こんにちは。
ポチありがとうございます。
新鮮なメカブは今しか食べられないので
早速、WA-KAさんがなさっている
納豆や豆腐にもかけて食べてみます。

これみた瞬間絶対に、体にいいって思いました。早速ためしてみました。

りょうさん おはようございます。
体によくて美味しいものは食べたくなりますよね。
おいしかったですか？

こんばんは。
茎ワカメは好きでサラダにして頂くこともありますがメカブはまだ食べたことがありません^^;
納豆とも相性が良さそうですしご飯が進みそうですね^^
一度食べてみなくちゃいけませんね!
メカブ料理にポチ☆

ごてままさん こんにちは。
ポチありがとうございます。
特に春のメカブ、茎ワカメ、ワカメは美味しいですね。
茎ワカメのサラダも美味しいですよね。
WA-KAさんがおっしゃっていたように納豆をかけて食べてみました
美味しかったですよ〜〜
召し上がってみて下さい。