|
昨日の夕食は久しぶりのパスタでした。
ミートソース
たらこ
ぺペロンチーノ
パスタの時はいつもこんな感じ、バイキングのように好きなだけ食べます。
男の子三人の我が家
上の二人が高校生、三男が小学校高学年の頃が、一番食事の用意が大変でした(>_<)
スパゲティの時も、一度にフライパンでいためることができません（７００ｇだからね）
二回に分けて作るなら・・
別の味のソースをやってみよう、
ということで、だんだんと種類が増えていって
いつも3，4種類のパスタを作るようになりました（味は適当だけど）
タラコは前もってつくていたソースに和えるだけ、
ミートソースも作っておいてかけるだけ。
フライパンを使うのは１種類で、同時に何種類もの味ができます。
我ながらいいアイデア、子供たちも結構喜んでくれました。
パスタに力を注ぐあまり、後は野菜サラダだけになってしまうのですが・・。
ところが兄たちが大学に進学し、
帰宅の遅い主人の食事は別なので、
夕食は三男と私の二人だけになりました。
当然パスタを作るのだって楽になりました。一回でできる。
ところがこれが三男の気に入りません。
「お兄ちゃんたちがいないと、手抜きすぎる！」
どうやら三男、パスタと言えば数種類のものをバイキングスタイル食べるものだと思ってるようでした。
二人で食べるのに、三種類のパスタってどうなのよ。
でも病気になって、食事のたびに注射をしなければならない三男。
少しでも楽しければいいかな、とまたバイキングパスタ復活しました。
今回は長男もいたので、三人で500ｇを食しました。
私が100ｇ強として、長男と三男二人で400ｇ弱。
いちいち量っていないので、食べた量は勘ですが、
最近は以前ほど神経質に量るのではなく、だいたいこの位かなぁって感じでやっています。
パスタは１００ｇ当たり７２ｇの炭水化物を含むので、
ミートソースのケチャップ分も入れて１４０ｇで計算してみました。
食前血糖値 １５５
炭水化物 １５８ｇ（パスタ１４０ｇ＋メロン１８ｇ）
インスリン Ｑ１７ （１５８÷１０＝１５．８ 高い分１．２）
３時間後 １１１
まずまずでした。
三男はいつも後打ちするので、ＧＩの低い(血糖値の上がり方が遅い）パスタはちょうどいいのかもしれません。
主人は遅くに帰ってきて晩酌中心なので、パスタの時は別メニュー。
それもちょっと大変です。
|
食事
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（9）
|
３月３日はひな祭り |
|
久しぶりにグラタンを作ってみました。 |
全1ページ
[1]
