くいしん坊デザイナーのひとりごと

形を変えると、気持が動いて、売上アップ？

甘太郎というお店のピザです。
長くする事でワクワク感をだしていますね。
人が『こういう物だ』として、基準として、、もっている形や、量を大幅に変更した場合、気持が動きますね。

ただ、飛び道具的なので、本当においしいものでないとリピートは難しいかもしれませんが、、

いい物をつくったら次は『情報』を伝える事、
今は総務省の発表で人が処理できる2倍の量の『情報』が流れています。

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『情報』を出していない所は存在しないも同じです。
『情報』の出し方をしりたかったら、まずはここを読んでみてください。
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『情報』の種類と出し方を知ると、売上があがります。

現在は※1情報が人の処理できる量の2倍でています。
そして昔は地元だけで商売していたのに、インターネットの関係で全国のお客様に売れるようになりました。
こんな状況なので、『情報』の扱いはさらに難しくなっています。
そして混同している人によく会います。
まず、情報は2種類あります。
知らない情報を押しつけられる※2【プッシュ情報】と、知らない事は探せない、思い出さない事は探さない【プル情報】です。
そして、情報には届ける相手『ターゲット』というものが存在します。
昔の様に『地元』だけを相手にしているときは『地元』向けのメディアに広告を出していれば良かった。
けれど『全国』の人を相手にする場合は『全国』の人が見られるところに広告をださなければなりません。
ある人が広告をだしているがお客が来ないと仰っていましたが、その人が出している広告は、地元FMと地元新聞で、いうなれば内向きの『プッシュ情報』
今の時代は『地元』の人が『地元』で必ず買うとは限りません
『外』から魅力的な『情報』が入ってくれば、インターネットで簡単に買えるのが今の時代です。
なので、『地元向け』のメディアも昔と全く同じ効果を出せるわけではなく、その人は減るお客を埋める部分として、『外』のお客に期待を寄せていました。
しかし、『外』向きのメディアには一つも『情報』を出していませんでした。
ホームページがあるから【何もしていないのに外のお客がくると信じていました】
そんなことは絶対ありません。情報が人の処理できる量の2倍でていて
ほっといても魅力的な『情報』が流れてくるこの時代において
ホームページは検索しないとでてこない。＝知っていることしか探せない。
【プル情報】です。
『外』の人がどれだけその人のお店の存在をしっているでしょうか？
この場合（『外』のお客様が欲しい場合）は、『外』のお客様をターゲットにした（『外』のお客様に届く）【プッシュ情報】を出さなければいけません。
届ける相手『ターゲット』はだれなのか？
そして、大抵の場合【プッシュ情報】から始まるので、そのターゲットに届く【プッシュ情報】はなんなのか？
情報の種類とターゲットをしっかり整理する必要があります。
今は『情報が届いたところが勝てる』の時代なのです。
※1 人が処理できる2倍の『情報』
http://wp81.com/?p=345
※2 プッシュ情報とプル情報
http://wp81.com/?p=149

カロリー0のゼリーがハート型でした。

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ちょっとしたことですが、気持が動きますね。
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安ければいい？

100円均一で餅が売っていて、原価を考えても普通無理だろうと、裏を見たら、、、
まあ、これならできるねw
しかし、餅というには^^;
でんぷんで、粘りけだして、、って
安く売る努力も大事かもしれないけど、まずかったら、リピートしなくて、結局誰も食べなくなる。
自分で自分の首を絞めてることになるんだけとね、、、
食の文化を守るのも大変だよね、、、

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ターゲット

昔22歳位の頃、御茶ノ水の駅前にあるバーで働いていた。

昼間はレストラン。夜はバー。
夜の担当だった自分は、5時にスタッフの入れ替えで店に入ると、CDも全部入れ替えた

その当時はロック少年だった。

店でかける音楽は全部ロック。
御茶ノ水は知っての通り楽器街があふれるロックの街なので、それがマッチして、お得意さんがたくさんついた。

正直バブルの名残があるとは言え、お酒の値段、料理の値段とも決して安いとは言えず、かといって絶対に食べたいという名物料理があるわけではない。

お客さんがこの店を選んでくれた理由は、やはり音楽と、『それについて語れる環境』だったと思う。

若かりし頃なので、もちろん無意識にやっていたのだが、今思うと、ターゲットが明確でターゲットに沿った戦略をしていたと思う。

伊東バルの委員長のお店、居酒屋の和家がももクロナイトをたまにやっているが、お料理やお酒の魅力、お店の雰囲気だけでお客様に『ワクワク』が届かない場合、こういった方法で『ワクワクをプラスする』方法があると思う。

パブリックビューイングなどもこの一つ。

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