비빔밥

비빔밥[ビビンパプ]です。

え？今さらビビンパ？

 

 

はい。今さらながらビビンパを上げてみました。

 

 

これが今日のお昼ごはん。

またまた映画学科のN君と一緒に近くの食堂でいただきました。

 

日本でもビビンパは広く知られるようになって、最近はカレービビンパだの、海鮮ビビンパだの、チキン照り焼きビビンパだの、なんちゃらかんちゃらビビンパがあふれていますが、本場の大衆食堂で食べるビビンパはこんな感じ。

 

もともと、あり合わせの具材を使って作るものなので『ご馳走』ではなく、したがって韓国の人は好んで、これを食べる、ということはありません。私は大好きですけどね〜^^

やっぱり卵は生じゃないんですね。
以前、誰かのブログで、韓国は卵を生で食べる習慣がないので、비빔밥の卵も普通は生じゃなくて、生卵を使う전주비빔밥は珍しいと書いてありましたが。

☆ミネチュさん☆
石焼きビビンパの場合は、生のうずらの卵が乗って出てくる場合も結構あったような。
スミマセン…。韓国に住んでいるというのに記憶があいまいで(汗）
生卵が乗ってるビビンパ、珍しいかなぁ…？

見た目は朝鮮族食堂で出てくるものとそっくり。私は少しずつ崩しながら食べるのが好きなのですが、やっぱり本場のビビンバはすべての具を均等にかき混ぜてから食べるんでしょうか。
N君とはすっかりマブダチ（笑）ですね。いろいろ語り合える友達がいてうらやましいなあ〜。

☆pelupaさん☆
はい、もうマブダチです（笑）
いつも二人で人生のことについて語っているので、根暗な二人ですが…^^;
おっしゃるとおり本場のビビンパは原形をとどめないほどに（！）よくかき混ぜなければなりません。韓国料理は見た目より味を楽しむものですからね♪

シンプルでおいしそうですね！
ちなみにもやしって、豆もやしですか？
うちは一家そろって、あれが大好きなので（＾ｖ＾）

先日、私も韓国の学生３人と飲んできました〜。
人生→下ネタ→人生→下ネタ という語り合いでした（爆）

☆lokapalaさん☆
本当に素朴な感じがする料理ですよね。
日本ではアレンジされたものがほとんどですが、はやり素朴であるものこそ、その国の料理の本質を感じることができると思います。

まぁ男が集まって酒を飲めば、そういう話しになるのは至極当然のことでしょー（笑）