いいじゃないか!?

御代替り 平成から令和へ 当ブログも平成と共に幕を下ろしたいと思います。

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川崎家 本店&榎町店

川崎家 本店
川崎区大島上町17-4

二郎を知る前に良く行っていたお店。
ココと青物横丁のまこと家にはホント良く行ってましたわ〜

そんな思い出があったりするお店なんですが、最近はたま〜に行く程度で行ったとしても写真とか撮っていなかったので、今回は1枚撮ってみる。

で、注文はいつもの茎ワカメラーメン(中)にのりをトッピングしライス付きで1050円
これを薄めカタメでお願いするんです。

そんでもって
茎ワカメラーメン(中)のりライス薄めカタメ 1050円
イメージ 1

はい、まず作業的な物を。
丼の右半分は立っている海苔をスープに浸し、ひたっひたなスープを吸った海苔を作りますw

ひったひたになるまでは適当にその辺の麺を食べ、大量の茎ワカメを麺で包みながら食べてみる。
捨て海苔で(ひたひったを作るまでの間に食べる海苔の事w)麺も巻いて食べたりしてます。

いい具合にスープを吸った海苔でライスを巻く訳ですが、ココ川崎家ではライスの上に香物がちょっと付いてくるんで、コイツをちょいチョイスしライスを巻く時に一緒に巻きます。

いい具合に浸った海苔は口の中に入ると、上顎でトゥルンとちょいスライドする程にスープを吸っております。
そしてほんのちょい一緒に巻いた香物が、また良い食感というアクセントを与えてくれます。
このちょっとした香物も存在って大きいんですよね〜
(香物が付かない店が多い記憶があるので)

家系
また麺とかスープとかの話ではなく。スープの吸った海苔の話をしてんのか?っと思う方もいるかも知れませんがw
結構そこ重要だったりする自分なんですw w

当然の話なんですが、海苔でライスを巻いている時には、次の海苔がスープに………(もういいですねw)
※海苔は10枚入ってきます。(手強い量です)




でコッチは行った事がないな〜っと榎町店へ(違う日ですよw)


川崎家 榎町店
川崎区榎町6-2

同じ物を。
茎ワカメラーメン(中)のりライス薄めカタメ 1050円
 榎町店

店内の照明・カウンター&丼の色等撮影環境が違うんでスープの色とか違う様に見えますが、食べた印象としては驚く程に同じ味!!
ちょっと感動する程に同じ味!!
頭が下がります。

食べ方としては、本店時と同じ事をせっせとやってますw
あ、あと川崎家には、すりおろし生姜やすりおろし大蒜や豆板醤等があります。
徐々に少しづつ入れていき味の変化を楽しみます。

で、結局川崎家ではスープを完飲してしまうんで、一応薄めでお願いしている訳です。


川崎家と言ったら茎ワカメラーメン
そんな気がします。

閉じる コメント(6)

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美味そうですね、茎ワカメラーメン。
まこと家に吉村家、さらに高砂家はよく行ってました。
たまに家系もいいもので、最近武蔵家に少しばかり再ハマリしています。

2010/9/8(水) 午後 9:36 [ 下町親父 ] 返信する

師匠、やっぱりあなたは師匠です。
唐突でスミマセン。
満腹だというのに、なんと茎ワカメラーメンのりライスを食べたくなってしまいました。ご飯と濡れた海苔の間に忍ばせる香の物のくだり…垂涎モノです。
両店舗ともそう遠くない。ぜひ出かけてみます☆

2010/9/8(水) 午後 11:13 さいも 返信する

家系の作法、納得です。
しかしこの茎ワカメの量は、歯応えでアクセントっていうレベルじゃないですね。

2010/9/8(水) 午後 11:15 [ カンデンチ ] 返信する

>下町親父さん どうもです!
旨いんですよ〜茎ワカメラーメンが!!W
まこと家も行ってましたか〜
家系の方も強いんですね!!

2010/9/21(火) 午後 10:30 ジェイ 返信する

>さいもさん どうもです!
なんか物凄い嬉しいコメントありがとうございます!!W
近所なら「まこと家」がオススメですよ!(ライスにアレは付かなかったと思いますが海苔が良いです!)

2010/9/21(火) 午後 10:32 ジェイ 返信する

>カンデンチさん どうもです!
意外や結構一体感があるというか、目立たないんですよ!!
蒲田ツアーとかあった時にでも行きましょう〜!!
釣りの帰りでも良いですねw

2010/9/21(火) 午後 10:33 ジェイ 返信する

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