大好評だった「飯綱町ふるさと食の祭典」

写真：会場風景
　　　：和リンゴの「高坂林檎」で作ったシードルの試飲

　飯綱町では、１１月２９日（土）に第２回目となる「ふるさと食の祭典」が開催されました。

　このイベントは、昔からその季節や行事ごとに食べていた伝統食や行事食など地域の食をもう一度見直し、暮らしや農との結びつきなど、食を通じての地域の暮らし、地域の良さを見つめなおすための体験イベントとして参加者に無料で試食いただきました。

　当日は、町内の各種団体の皆さんで組織する実行委員会「だんどりの会」の皆さんにより、３０種類を超える料理が披露され、また、地元のケーキ屋さんやパン屋さんによるりんごを使ったケーキなども準備され約５００名の参加者でにぎわいました。

　また、今年町では、県の地域発元気づくり支援金の援助をいただき試作た和リンゴの「高坂林檎」のジャムとシードルの発表を兼ね、試食・試飲も行われ大変盛り上がりました。
この試飲会にはマスターソムリエの高野豊氏を特別ゲストとしてお迎えし素晴らしい評価をいただきました。
　このジャムとシードルは、来年から商品化する計画でいますのでご期待下さい。
・・・事務局（よし）